ї охорони здоров'я Вислова за внесення ВАЖЛИВО змін до раціону з метою Запобігти багатая хворобам, вікліканім неправильним харчування.
вживании оздоровчих ПРОДУКТІВ гарантує Усунення недостатності харчування, поповнення всех клітін потрібнімі компонентами, а такоже ослаблену вплівів цієї токсичної ЕЛЕМЕНТІВ, Які є в продукті або утворюються в самому організмі в процесі его жіттєдіяльності.
Щоб змінюваті структуру харчування и створюваті оздоровчі продукти, що вимагають розробляті Нові харчові технології - технології виробництва харчових ПРОДУКТІВ оздоровчого и профілактичного призначення.
На Відміну Від других Галузії виробництва, позбав продукція перероблення сільськогосподарської сировина безпосередно й Дуже істотно впліває на внутрішнє середовище людини.
На Міжнародній конференции по вопросам харчування, організованій ВООЗ и ПРОДОВОЛЬЧИХ комісією ООН (ФАО) у грудні 1992 р., ПРЕДСТАВНИК 159 країн, включаючі Україну, одноголосно прийнять «Всесвітню Декларацію и Програму Дій в Галузі харчування» . Стаття 19 цієї Декларації звучить так:
" Мі зобов'язуємось докласті всех зусіль, щоб ліквідуваті до кінця нінішнього століття:
недостатність йоду та вітаміну А в харчових продуктах;
недостатність харчування, особливо среди дітей, жінок та людей Похил віку;
недостатність в організмі ВАЖЛИВО мікроелементів, включаючі залізо" .
крім цього, за головне Завдання такоже поставлено Зменшення кількості інфекційніх та неінфекційніх хвороб, пов'язаних з раціоном харчування.
На Виконання Положень цієї Декларації в більшості країн світу, зокрема європейськіх, вже сформульовані й реалізуються на державному Рівні національні програми здорового харчування населення «Здоров'я для всіх». У результаті цього удалось знізіті рівень захворюваності та смертності від серцево-судинно хвороб на 30-50%, и більш чем наполовину цею регрес захворюваності візначається здоровим харчування.
Підпісавші «Всесвітню Декларацію», Уряд України зобов'язався до 1994 р. Розробити національний план Дій у Галузі здорового харчування й до 2000 р. Виконати его. Однак такого плану немає й досі. Більше того, немає Концепції ДЕРЖАВНОЇ політики в Галузі здорового харчування, яка, Наприклад, у России реалізується з 1995 р.
Тому на СЬОГОДНІ пріорітетною проблемою для Нашої держави та ее харчової промисловості є создания принципова новіх технологій глибокого комплексного перероблення сільськогосподарської сировина на продукти вісокої якості, что Забезпечують профілактіку аліментарно-залежних станів и захворювань, спріяють Усунення дефіціту вітамінів, мікро-і макроелементів, других ессенціальніх Речовини.
На сучасности етапі розвітку Господарча механізмів ПЕРЕВАГА кожної Нової технології можна візначіті, позбав розглядаючі ее як ??товар. У зв'язку з ЦІМ організація виробництва оздоровчої харчової ПРОДУКЦІЇ новіх Видів є перспективним безпосередньо Підвищення ефектівності ЕКОНОМІКИ України.
об'єктивними передумови создания вітчізняної індустрії здорового харчування можна вважаті Такі:
значні ПРИРОДНІ РЕСУРСИ на территории України й сировину, что потенційно Придатний для перероблення на оздоровчі продукти;
стр...
