n="justify"> · здійснення гнучкої цінової політики;
· створення знижок для постійних клієнтів;
· сприяння побажанням клієнтів.
3. Вдосконалення послуги харчування пансіонату «Море», що дозволить відпочиваючим самостійно вибирати страви на сніданок, обід і вечерю.
Завдання:
· створити в їдальні послугу «шведський стіл».
. Удосконалення діяльності підприємства, що дозволить структурувати обов'язки, відповідальність та забезпечити координацію дій в управлінні пансіонату.
Завдання:
· вдосконалення організаційної структури пансіонату;
· розподілу обов'язків співробітників пансіонату «Море».
5. Створення стратегії розвитку підприємства забезпечить роботу співробітників на результат та поліпшення фінансових показників підприємства.
Завдання:
· ознайомлення співробітників з місією підприємства та основними цілями;
· ознайомлення з майбутніми планами і прогнозованими результатами;
· розвиток спортивного та сімейного туризму з поліпшенням набору послуг, з урахуванням потреб відпочиваючих з дітьми дошкільного віку та школярів.
6. Реконструкція інтернет-сайту підприємства дозволить потенційним споживачам отримати більш детальну необхідну інформацію про пансіонат «Море», послугах проживання, додаткових послугах, залучити нових клієнтів.
Завдання:
· оновити сайт додатковими закладками і темами;
· оновити фото-архів пансіонату відпочинку, включаючи всю інфраструктуру;
· створити функцію резервування путівок, що дозволить підприємству скоротити витрати на оплату просування реклами на сайтах туристичних агентств;
· створити функцію відгуків для відпочиваючих, які необхідно враховувати, вдосконалюючи послуги та безпосередньо діяльність.
1.3 Характеристика організаційної структури управління, персоналу та систем управління
Персонал пансіонату і його характеристика в табл. 1
Таблиця 1. Штатний розклад пансіонату
Посада Кількість штатних едініцТаріфная ставка (оклад), грн. Діректор13750Зам. директора13000Бухгалтер13000Администратор32500Помощник администратора32000Горничная31750Охранник11500Итого1330000
Служби пансіонату
Так як готель порівняно невелика, то в пансіонату «Море» представлені лише основні служби.
Служба управління представлена ??директором і його заступником.
Служба прийому і розміщення
Працівники служби прийому повинні досконально володіти всією інформацією про пансіонат (переваги і недоліки кожного номера, ціни, розташування та години роботи всіх служб готелю), визначні пам'ятки міста і способи пересування по ньому, розклад роботи транспорту, театрів, музеїв тощо Основними функціями відділу прийому і розміщення є реєстрація приїжджаючих гостей, розподіл номерів, поселення і виписка клієнтів і надання їм численних додаткових послуг.
