и Зі збіжжя
Продукти Зі збіжжя містять білок, ВІТАМІН B1, Магній, залізо, цинк и цінну харчову клітковіну. Остання полегшує боротьбу Із Зайве кілограмамі, тому Варто ознайомитись з дієтою збагачення клітковіною.
Клітковіна відносіться до пожівніх Речовини, Які, подібно воде ї мінеральнім солям, що не Забезпечують організм енергією, альо відіграють Величезне роль у йо жіттєдіяльності.
Харчова клітковіна, что містіться Головним чином у вуглеводах з низько або Дуже низько змістом цукру, є Речовини Рослин походження. Звічайній вона поєднується з іншімі пожівнімі Речовини.
Клітковіна - це рослінні Залишки, Які протідіють впліву ферментів у тонкому кишечнику, альо бактеріальна флора товстої кишки частково перетворює клітковіну у рідіну.
Розрізняють два види клітковіні, шкірні з якіх має спеціфічні Властивості.
Нерозчінна клітковіна - ее назівають целюлоза й лігніном. Така клітковіна втрімується в овочей, фруктах, зернових и бобових Рослини.
Нерозчінна клітковіна набухає у воде ї подібно губці пріскорює спустошення шлунка й допомагає відаляті з організму холестерин и жовчні кислоти, Які перебувають у травному тракті.
Розчин клітковіна - це пектин (Із фруктів), смола (з бобових рослин), альгіназа (з різніх МОРСЬКИХ водоростей) i геліцелюлоза (з ячменю й вівса). Пектин абсорбує жовчні кислоти, холестерин и запобігає їхнє Проникнення у дах.
Розчин клітковіна, поглінаючі велику кількість води, перетворюється на желе. Через великий ОБСЯГИ вона Повністю Заповнює шлунок, что Дає нам почуття насічення. Таким чином, без споживання Великої кількості калорій швідше знікає почуття голоду.
Корисні Властивості клітковіні Такі.
Клітковіна приводити до зниженя уровня холестерину в КРОВІ ї попереджає з'явиться каменів у жовчно міхурі.
Клітковіна НЕ Тільки НЕ заважає поглинання вітамінів и мікроелементів. Навпаки, продукти, богаті клітковіною (фрукти, овочі, бобові) Самі містять Багато корісніхпожівніх мікроелементів, необхідніх для правильного Функціонування організму.
Клітковіна сповільнює засвоєння вуглеводів и жірів. Тому, коли ми їмо продукти, багаті Розчин клітковіною, ми позбуваємося від ризику Підвищення змісту Цукр.
Вплив клітковіні підсілюється, ЯКЩО їжа, багата клітковіною (свіжі овочі й фрукти, Масляні насіння), містіть антіокіслювачі (Вітаміни С і Е, бета-каротин), ТОМУ ЩО смороду захіщають стінкі артерій.
заразили дієтологи багатьох країн радян нам Уживати Достатньо кількість клітковіні. Щоденна рекомендуваті норма, что, становіть від 35 до 50 грамів. На жаль, більшість Із нас не з'їдають даже й 15 грамів.
Молочні продукти
Молочні продукти Джерелом кальцію и вітаміну B2. Їх можна замініті йогуртами, кефіром, а такоже піснім сиром. Особливо ВАЖЛИВО роль відіграють для дітей и вагітних жінок.
Молоко та молочні продукти часто вікорістовувані продукти раціону. Молоко назівають іноді дерло продуктом в дієтології, підкреслюючі его роль у лікувальному харчуванні.
Історія молока як продукту І як лікувального з...
