о дії та спеціального призначення.
Функціональність в безалкогольних напоях загальнозміцнюючий дії забезпечується ессенціальними нутриентами в їх складі.
Напої профілактичної дії покликані забезпечити профілактику хронічних захворювань і виникнення нових шляхом корекції негативних впливів.
Напої адаптогенної дії сприяють оптимальному функціонуванню організму в умовах підвищених інтелектуальних і фізичних навантажень.
Функціональні напої спеціального призначення підвищують стійкість організму до екстремальних впливів, а також використовуються для лікування окремих захворювань.
Фахівці фірми «Quesf UTS» функціональні напої, виготовлені на натуральному рослинній сировині, умовно поділяють на фармацевтичні, нейроцевтіческіе, спортивні, енергетичні та напої, що сприяють гарному самопочуттю.
До фармацевтичним відносять напої з перевіреним фармакологічною дією, мають терапевтичні і профілактичні властивості, що знижують ризик захворювань за рахунок збагачення специфічними компонентами. У цю групу входять вітамінізовані шипучі напої зі спеціально підібраним складом вітамінів, бальзами з яскраво вираженим лікувальним ефектом, обумовлений компонентами трав'янистих композицій фармацевтичної спрямованості.
Нейроцевтіческую групу складають напої, що містять інгредієнти з науково доведеним довгостроковим дією на здоров'я людей. До таких напоїв відносяться дієтичні, спеціально створені для людей з порушеннями вуглеводного обміну, хворих на діабет, ожирінням.
Спортивні та енергетичні напої мають тонізуючим ефектом і стимулюють енергетичні процеси в організмі.
Напої, що сприяють гарному самопочуттю, містять, різні макро-і мікроелементи (йод, марганець, кобальт, кальцій, калій і ін), збалансований комплекс вітамінів. Дана серія напоїв покликана виводити з організму шкідливі токсичні речовини, підвищувати стійкість організму до захворювань в екологічно несприятливих регіонах.
Фахівці компанії «Делер НФ і БІ» у своїх роботах вказують на можливість підрозділи функціональних напоїв за різними критеріями: корисності, сезонності, групі населення.
По цільовій групі споживачів виділяють напої для жінок - контролюючі масу тіла або запобігають остеопороз; для літніх людей - що забезпечують профілактику діабету, серцево-судинних захворювань або знижують рівень холестерину; для спортсменів сприяють стимуляції чи відновленню сил.
На думку вчених ВНДІ ПБ та ВП до напоїв здоров'я можна віднести весь асортимент безалкогольних напоєм, що випускається на основі вуглеводних сиропів і органічних кислот в поєднанні з смаковими інгредієнтами напою, в тому числі біологічно активними добавками (БАД).
Наприклад, напій «Спрайт» - аналог вітчизняного напою «Дзвіночок», можна віднести до напоїв здоров'я. Даний напій виробляється на цукрі, містить аскорбінову кислоту, характеризується свіжістю, м'яким смаком, легким цитрусовим ароматом.
У групі здорових напоїв вчені ВНДІ ПБ та ВП спільно з медиками П'ятигорської Державної фармацевтичної академії виділяють напої соціальної спрямованості на основі рослинної сировини - для дітей різних вікових груп, діабетичні.
Для зміцнення імунної та нервової ...
