коридорний. Він також повинен бути добре обізнаним про роботу готелю, щоб при необхідності давати усні довідки і в окремих випадках довідки по телефону клієнтам готелю.
Крім покоївок, які прибирають в номерах готелю, також в готелі працюють звичайні прибиральниці, що стежать за чистотою інших приміщень, особливо це стосується санітарних вузлів і кухні, де висуваються підвищені вимоги до чистоти.
Виділяється в службі експлуатації номерного фонду та пральня, тут відбувається не тільки прання білизни, але і його прасування, якщо необхідно - лагодження. Кастелянша готелю приймає від покоївок брудну білизну і видає чисте, при цьому стежить за його станом і списує непридатне до використання білизну в установленому порядку.
Злагоджена та якісна робота служби експлуатації номерного фонду, не менш важлива, ніж робота служби бронювання, прийому та розрахунку. Адже якщо, гостя чемно зустріли, йому все одно не сподобається готелі з брудними номерами, неохайними співробітниками та ін недоліками.
3. Служба безпеки готелю - важливий фактор у конкурентній боротьбі
економічний готель бронювання готель
Крім забезпечення комфорту і задоволення основних потреб клієнтів, хороший готель також має гарантувати безпеку здоров'я і життя клієнтів та їх майна. Тому сучасні клієнти все більше звертають увагу на цей фактор при виборі готелю або ін закладів готельного типу. Безпека в готелі стає важливим критерієм її конкурентоспроможності.
Перед готелем стоїть вибір: найняти приватну охоронну службу для забезпечення безпеки або сформувати собсвенно службу безпеки. Другим варіантом, як правило, віддають перевагу великі готелі. Склалося правило, згідно з яким на 300 номерів готелю припадає по одному співробітнику служби безпеки. При цьому враховується саме кількість номерів, а не проживають в них клієнтів.
В обов'язки цих співробітників ставляться:
охорона клієнтів та їх майна під час проживання в готелі;
захист персоналу та майна самого готелю (включаючи будівлю і транспорт) від протиправних посягань;
запобігання терористичних актів, саботажу і пр.;
підтримання громадського порядку на території готелю;
гарантія спокою і конфіденційності, охорона особистого життя клієнтів готелю;
сприяння роботі сторонніх служб у разі надзвичайних подій, співпраця з правоохоронними органами, рятувальною службою, медиками;
спостереження за персоналом з метою гарантії чесного виконання ними своїх обов'язків;
співпрацю з приватними охоронними підприємствами, якщо мова йде про надання послуг підвищеної охорони VIP-персонам.
Особливою складністю в роботі служби безпеки готелю є той факт, що даний заклад, включаючи його окремі підрозділи, наприклад, ресторани відкриті цілодобово для клієнтів, їх гостей і ін відвідувачів. Тому співробітники служби безпеки повинні відрізняти клієнтів готелю, які мають право вільно пересуватися по ній (виключаючи службові приміщення) та залишати її в будь-який час, від інших осіб. Від цих співробітників потрібна особлива компетентність, спостережливість, професіоналізм, витримка і разом з т...
