Відповідно до Принципів зонування вестібюльної групи приміщень передбачається: зона вестибюля, зона вертикальних комунікацій, зона праці, зона відпочинку, торговельна зона.
Зона вестибюля містіть вхід для відвідувачів, вхід для розподілу багажу, вільну зону для розподілу Людський потоків и приміщення гардеробу. У ГОТЕЛЬ 5-, 4-зірковіх, як правило, багаж доставляється через Спеціальний вхід, де організується Збереження, транспортування багажу до житлових приміщень. Зберігається багаж в ізольованому пріміщенні (камері схову), Пожалуйста обладнан стелажами, письмовий Стіл и стільцем для працівника камери схову.
Зона вертикальних комунікацій складається Із ліфтового Вузли, сходів, что ведуть на поверхи, коридорів, что ведуть до других груп приміщень. Ця зона є вільною и Забезпечує Зручний прохід від зони праці и головного входу в готель.
Зона праці складається Із зони прийому, де відбувається оформлення, реєстрація и розрахунок Із мешканцям, зони размещения - Ключовий господарство номерів готелю, зони обслуговування, что Забезпечує Надання всіх видів готельно и туристичних послуг.
У зоне прийому розміщується служба прийому гостей, де знаходяться меблі для оформлення, реєстрації и розрахунку: стійка-блок адміністратора; робочі крісла, тумби для комп'ютерів, картотеки и документації; шафа для сейфа [10, с. 211-219].
Зону відпочинку Призначено для короткочасного відпочинку и Очікування мешканців и гостей готелю. Основним обладнанням є диван, крісла для відпочинку, журнальний столик, підставка для квітів.
Простір вестибюля, зони відпочинку и Очікування, а такоже місця перед зонами праці НЕ є прохіднімі и шумно.
З вестибюлем звісно, ??что є безпосередній зв'язок з рестораном, кафе, блоком житлових приміщень, адміністрацією та дірекцією готелю [2, 20, с. 45].
.5 планувальним організація технологічного процесса приміщень житлового поверху
Блок приміщень житлової групи є основне у Готелі. ЦІ приміщення складають более 50% об єму Будівлі и являються собою житлові кімнати - номери, а такоже безпосередно пов язані з ними Допоміжні и службові приміщення.
Сучасні номери, як правило, складаються з житлової кімнати (або кімнат), передпокою, санітарного Вузли. З Загальної площади однокімнатного номера житлова в основному займає более 70%, передня 12-15%, санвузол - 13-22%.
У Готелі « Срібні лелеки» розташовано 12 номерів, 9 стандартів, 2 напів-Люкс І 1 номер категорії люкс. Визначний для готеля є ті, что у кожному номері крім стандартного оснащення и меблів є шафа-купе, кондиціонер, холодильник, супутникове телебачення, телефон, та Безкоштовне Підключення до мережі Інтернет. Такоже у ВАРТІСТЬ врахованій сніданок. Клієнти готелю мают право на безкоштовна стоянку та виклик таксі . Готель працює цілодобово, без вихідних. Цілодобове обслуговування в номерах. На малюнку А. 1 подана характеристика шкірного номери, его особлівість.
Для Чергова персоналу, что Обслуговує номери, на житлових поверх у Готелі передбача кімната Чергова персоналу, яка служити І як кімната чищення одягу, гардеробна для персоналу, РОЗДІЛЬНА комора для зберігання ограниченной запасу набір туалетного приладів у фірмовій упаковці , малоцінного інвентарю для оснащення номерів, уніформі покоївок, а такоже полного набору миючих засобів, аксесуарів та приладів. У зв'язку з підвіщенням уровня механізації Збиральної робіт на житлових поверх тут такоже передбачені СПЕЦІАЛЬНІ приміщення для зберігання Збиральної інвентарю [18, с. 121-125].
При оцінці Розташування приміщень для персоналу Варто віходити з необхідності скороченню маршрутів пересування персоналу в робочий годину. Тому приміщення обслуговування перебуває перебуває в безпосередній блізькості до номерів.
Загальна Кількість ОБСЛУГОВУЮЧИЙ персоналу в Готелі Срібні лелеки - Две. Одна покоївка, яка відповідає за чистоту номерів та розносіть замовлення в номер, інше підтрімує чистоту всех других нежитлових груп приміщень комплексу, а такоже слідкує за прилягла теріторією. У Готелі на потокових прибирання нужно 0,5 години; на періодічне прибирання незаселених номерів раз на тиждень - 15-20 хвилин; Генеральне збирання - 2 години.
У Готелі Срібні лелеки до Збиральної інвентарю відносять: щітки для підмітання підлоги, совки та мішки для збору сміття, швабри, Ганчірки для миття підлоги, для вітірання пилку, миття дзеркал, йоржі для ОБРОБКИ унітазів. Такоже среди інвентарю є безгучної пилосос «Kдrcher».
З прібіральніх матеріалів Використовують: засіб від іржі, засіб для миття вікон та...
