сну21: 30-22: 00301.8 x 1.4 x 3075.6 Ітогo 6332
У Таблиці 3 видно, що калорії витрачаються на виконання роботи великі в порівнянні з водіями (Таблиця 2) та офісними робітниками (Таблица3).
Таблиця 8 - визначення добової витрати енергії водія вахтового автомобіля.
Вид деятельностіПеріодПродолжітельностьКФА х ВГО хв х времяКкал суткіСон22: 00-5: 304381.0 х 1.2 х 438525.6Туалет, прибирання постелі5: 30-5: 45151.8 х 1.2 х 1532.4Пріем піщі5: 45-6: 00151.5 х 1.2 х 1527Подготовка автомобіля6: 00-6: 15152.0 х 1.2 х1536Работа6: 20-9: 301902.4 х 1.2 х 190547.2Отдих стоя9: 30-10: 00301.4 х 1.2 х 3050.4Работа10: 00-12: 501702.4 х 1.2 х 170489.6Еда, обед12:50-13: 10301.5 х 1.2 х 3054Работа13: 20-19: 303602.4 х 1.2 х 3601036.8Еда, ужін19: 20-19: 50301.5 х 1.2 х 3054Душ, туалет20: 00-20: 30302.2 х 1.2 х 3079.2Треніровка 20: 30-21: 15456.6 х 1.2 х 45356.4Еда, соннік21: 15-21: 30151.5 х 1.2 х 1527Туалет, підготовка до сну21: 30-22: 00301.8 х 1.2 х 3064.8Ітого: 3445,2
Робота водія в 2 рази менше роботи підсобного робітника. Варто врахувати, що водій вахтового автомобіля не в кожне відведений час для роботи виполянет свою роботу (возить інших робітників), але також миє автомобіль, ремонтує і іноді сидить, чекаючи роботу.
Таблиця 9 - визначення добової витрати енергії офісного працівника
Вид деятельностіПеріодПродолжітельностьКФА х ВГО хв х времяКкал суткіСон22: 00-5: 304381.0 х 1.3 х 438570Туалет, прибирання постелі5: 30-5: 45151.8 х 1.3 х 1535Пріем піщі5: 45-6: 10251.5 х 1.3 х 2549Езда в транспорте6: 20-6: 30101.7 х 1.3 х 1022Работа6: 40-9: 301502.3 х 1.3 х 150450Отдих сідя9: 30-10: 00301.2 х 1.3 х 3047Работа10: 00-12: 001202.3 х 1.3 х 120360Езда в транспорте12: 00-12: 10101.7 х 1.3 х 1022Еда, обед12: 10-12: 50401.5 х 1.3 х 4078Езда в транспорте13: 10-13: 20101.7 х 1.3 х 1022Работа13: 30-15: 301202.3 х 1.3 х 120360Отдих сідя15: 30-16: 00301.2 х 1.3 х 3047Работа16: 00-18: 301502.3 х 1.3 х 150450Езда в транспорте18: 30-18: 40101.7 х 1.3 х 1022Еда, ужін18: 40-19: 10301.5 х 1.3 х 3059Душ, туалет20: 00-20: 30302.1 х 1.3 х 3082Треніровка 20: 30-21: 15456.6 х 1.3 х 45386Еда, соннік21: 15-21: 30151.5 х 1.3 х 1530Туалет, підготовка до сну21: 30-22: 00302.0 х 1.3 х 3078Ітого: +3169
За результатами обчислень видно, що офісні працівники витрачають менше калорій, ніж попередні робочі. Це пов'язано з сидячим способом роботи.
Малюнок 3 - порівняння витрачаються калорій
Розрахунок коефіцієнта фізичної активності
Середній за добу коефіцієнт фізичної активності, КФА, як ми вже встановили, є відношенням добових енерговитрат до основного обміну. Цей коефіцієнт визначається пологами діяльності, які людина виконує за добу, і тривалість цих родів діяльності. [2]
Розрахунки:
1) Коефіцієнт фізичної активності підсобного робітника:
2) Коефіцієнт фізичної активності водія:
3) Коефіцієнт фізичної активності офісного робітника:
2.2 Оцінка фактичного раціону
Оцінка фактичного раціону допомагає визначати рівень надходження в організм людини нутрієнтів, вітамінів, мінеральних речовин і калорій.
Таблиця 10 - Оцінка фактичного раціону харчування підсобного робітника
Прийом піщіПродуктиВиход гБ, ГР, ГУ, гCa, мгMg, мгFe, мгC, мгB2, мгP, мгЕЦ, ккалЗавтракКаша манная2004.4631.624100.400.0236186Хлеб пш.402.80.4188130.700.023075Рис200473.810360.800.02102278Масло100.170.22.40.040.0200.012366Булочка1007.61053.847342.300.123337Сыр701818070038.50.500.27420245Чай2000.20141260.800056Итого82037.148.41218031375.300.4759412432-ой завтракЧай2000.20141260.800056Вафли506.45.61622041.200.080684Пряники502.41.4394.500.300.020168Итого3009721527102.300.10908ОбедСуп Розсіл ник25022438260.89.40.0615474Макароны200223.21375090500.16232666Курица1401213622262.12.40.13232187Салат з капусти1001.32.61145100.6320.073278Хлеб пш.604.70.63014201.200.03652140Печенье ювілей ное1007.512752013100.0870417Ітого85050401531891856.243.80.44061500ПолднікЧай 2000.20141260.800056Булочка 1007.61053.847342.300.123337Ітого 3507.81067.859403.100.123393Ужін Греча 3009.62.45148280900.21270Печень говяжья1502768142710503.2471190Вінегрет 10023576361.6300.153558Хлеб пш.5030.42010150.800.033590Чай 2000.20141260.800056Яблоко 1000.3014650.1552Ітого 90042.16.411216637022.3853.6541716Соннік Морс брусніч ний 2000.10.08227.41.20.1410.0042.883Орехі 30515.452167.51.20.120.06130178Ітого 2305.1162728.468.71.31.10.07133261ІТОГ34501511216961272811401301.0916774628
Порівняння витрачаються і одержуваними калорій підсобного робітника
затрачати калорііПолучаемие калоріі63324628
Порівняння показує, що іс...
