й Основі согласно з ГОСТ 18251 або поліетіленовою стрічкою з липким кулею согласно з ГОСТ 20477 шириною від 70 мм до 100 мм.
. Допустимі відхілі про єму фасованої продукції для ОКРЕМЕ одиниць застосованої тари від номінальної кількості НЕ повінні перевіщуваті значень. %:
Понад0.005 дм3 до 0,1 дм3 включ. ± 6.0
»0.1 дм3» 0.5 дм3 »± 4.0
»0,5 дм3» 1,0 дм3 »± 2.5
»1.0 дм3» 3,0 дм3 »± 1.5
. Тару Заповнюють медом НЕ более чем на 95% від ее полного про єму.
Вимоги относительно маркування меду:
1. Шкірні одиницю спожівацької тари маркують наклеюванням етикетки або друкарська способом безпосередно на пакованні. Марковання повинною містіті таку інформацію:
Назву та адресою виробника и місце виготовлення;
Назву продукту;
ґатунок (вищий або перший);
рік збору меду;
дату фасування;
масу нетто;
Термін придатності до споживання;
штрих-код EAN продукції согласно з ДСТУ +3145;
знак відповідності согласно з ДСТУ 2296 (для продукції, яка пройшла сертифікацію);
харчова та енергетична Цінність 100 г меду согласно з додатком А;
познако цього стандарту.
Дозволено наносіті Додатковий інформацію, что характерізує продукт и не суперечіть -чічние законодавству.
. При поставках на експорт текст марковання - за договором-контрактом
. Транспортне марковання согласно з ГОСТ 14192 з нанесенням маніпуляційніх знаків «Кріхке, Обережно!» «Верх!» Та марковання, что характерізує продукцію. Марковання винне містіті таку інформацію:
адресою підприємства-відправника, Назву та товарний знак;
Назву продукту;
рік збору меду;
ґатунок (вищий або перший):
дату пакування,
масу нетто пакувальної одиниці;
Кількість пакувальних одиниць;
Термін придатності до споживання;
познако цього стандарту.
. На бочки та бідоні марковання завдаючи наклеюванням ЯРЛИК чі нанесенням чіткого відбітку трафаретом.
Вимоги безпеки:
1. Во время виробництва меду натурального та его фасування треба Керувати Вимогами галузевих нормативних документів Із техніки безпеки та інструкціямі з охорони праці.
. Вимоги до технологічного устатковання - согласно з ГОСТ 12.2.124.
. Приміщення повінні буті обладнані вентіляцією согласно з СНиП 2.04.05 [8]. яка Забезпечує чистоту РОБОЧОЇ зони.
. Вміст шкідливих Речовини у повітрі РОБОЧОЇ зони не винних перевіщуваті Граничнодопустимі концентрації, зазначені в ГОСТ 12.1.005.
. Освітлення приміщень винне ВІДПОВІДАТИ Вимогами СНиП 11-4 [9].
. Пожежна безпека - согласно з ГОСТ 12.1.004.
Вимогами охорони довкілля є контроль за станом довкілля, Який предполагает охорону атмосферного повітря, очищення стічних вод, охорону ґрунту, винен здійснюватісь відповідно до вимог ДСП 201 [10], СанПіН 4630 [11], СанПіН 42-128-4690 [12] та ГОСТ 17.2.3.02.
Правилами приймання меду є:
1. Мед постачають партіями
Партією вважають будь-яку Кількість меду фасований в однорідну тару и оформленого одним документом про якість.
. У документі про якість винне буті зазначилися:
Назву підприємства-виробника та его адресою;
Назву продукту;
рік збору меду;
Кількість пакувальних одиниць у партии;
масу нетто партии;
дату відачі документів;
дані результатів АНАЛІЗУ меду;
дату фасування (для підприємств, что фасують мед);
познако цього стандарту.
. Для перевіркі якості натурального меду від кожної партии меду скпадають вібірку транспортних одиниць.
. Вібірку складають Із пакувальних одиниць, відібраніх Із різніх Місць партии або з якихось одиниць продукції, взяти у довільному порядку з кожної відібраної транспортної одиниці.
. Вібірку проводять Із продукції, упакованої в неушкоджену тару. Від продукции в ушкодженій тарі вібірку проводять окремо.
