яг продукції галузі, виробленої за той чи інший період часу. Основна валова продукція - молоко, одержуване від молочного стада корів, сполучена - приплід, а побічна - гній.
Розглянемо валове виробництво молока в ТОВ «АП соловьевская» (таблиця 3.1).
Таблиця 3.1 Валове виробництво молока в ТОВ «АП соловьевская»
Показатель2011 г2012 г2013 готками., +/- Середньорічне поголів'я корів, гол. Валове виробництво молока за все, ц Продуктивність, ц/гол525 18276 34,8525 21014 40525 21619 41,1- 3343 6,3
За даними таблиці, видно, що продуктивність середньорічного поголів'я корів в 2013 році склала 41,1 ц/гол, що на 6,3 ц/гол більше в порівнянні з базисним роком. Це означає, що на 1 гол. молочних корів доводиться 41,1 ц валового виробництва молока. На це вплинуло збільшення валового виробництва молока на 3343 ц.
До основних факторів, що впливає на обсяги валового виробництва молока, відносяться забезпеченості корів кормами, приміщеннями, раціонів годівлі, породності корів і умов їх утримання. Але безпосередній вплив на валове виробництво надають поголів'я і продуктивність корів. Для визначення ступеня їх впливу використовуємо метод ланцюгової підстановки. Розглянемо факторний аналіз валового виробництва молока в ТОВ «АП соловьевская» (таблиця 3.2).
Таблиця 3.2 - Факторний аналіз валового виробництва молока в ТОВ «АП соловьевская»
Середньорічне поголів'я корів, гол.Продуктівность однієї корови, цВаловое виробництво молока, цІзмененіе, (+, -) цвсегов тому числі за счет2011 г.2013 г.2011 г.2013 г.2011 г.2013 г.Услпоголовьяпрод-сті52552534,841,11827621619182703343-63349
За аналізований період валове виробництва молока збільшилася на 3343 ц, у тому числі за рахунок зменшення поголів'я корів на 6 ц, за рахунок зниження продуктивності 1 голови на 6,3 ц валове виробництво підвищилося на 3 349 ц.
З розділу 3.1 ми бачимо, що за рахунок збільшення продуктивності корів, збільшилася валове виробництво молока.
. 2 Аналіз собівартості виробництва та реалізації продукції тваринництва
Витрати на виробництво є частиною витрат організації, пов'язаних з виконанням останньої звичайних (статутних) видів діяльності з виробництва продукції, виконання робіт та надання послуг, що є метою створення організації, а також предметом її діяльності. Розглянемо аналіз витрат на виробництво молока в ТОВ «АП соловьевская» (таблиця 3.3).
Аналізуючи дані з таблиці ми можемо відзначити, що витрати всього по підприємству за аналізований нами період збільшилися на 12353 тис.руб., найбільшу роль у цьому зіграли інші витрати, вони збільшилися на 6 685 тис.руб. , Витрати на корми, які збільшилися на 5 139 тис. Руб., А так само оплата праці з відрахуваннями на соціальні потреби, яка збільшилась на 3 239 тис.руб. Найбільшу питому вагу в загальному обсязі у звітному році займають витрати на корми - 52% або 5139 тис.руб. Найменшу питому вагу займають витрати на електроенергію - 6,8% або 485 тис.руб.
Таблиця 3.3 - Аналіз витрат на виробництво молока в ТОВ «АП соловьевская»
Показателі2011г.2012г.2013г.Отк. (+ ;-) тис. руб.% тис. руб.% тис. руб.% Витрати - всього, в тому числі: 24859100301871003721210012353оплата праці з відрахуваннями на соціальні нужды476719,2594319,8800621,53239корма1420657,21023233,919345525139электроэнергия20428,222837,625276,8485нефтепродукты11104,518256--- 1110содержаніе основних средств20858,3834727,6-- - 2085Прочіе затрати6492,615575,17334206685
Наочно витрати на виробництво молока представлені на малюнку 3.
Малюнок 3. Аналіз витрат на виробництво молока в ТОВ «АП соловьевская»
Фінансовий результат - узагальнюючий показник аналізу та оцінки ефективності (неефективності) діяльності господарюючого суб'єкта на певних стадіях (етапах) його формування. Розглянемо фінансові результати виробництва і реалізації молока в ТОВ «АП соловьевская» (таблиця 3.4).
Таблиця 3.4 - Фінансові результати виробництва і реалізації молока в ТОВ «АП соловьевская»
Показателі2011 г.2012 г.2013 г.Отк., (+, -) Валове виробництво молока, ц1827621014216193343Об'ем реалізації молока, ц1586516873185782713Уровень товарності,% 86,880,385,9-0,9Полная собівартість реалізованої продукції (молока) , тис. руб.1876921091280079238Себестоімость 1 ц молока, руб.11812515133Цена реалізації 1 ц, руб.129127,1168,3393Виручка - всього, тис. руб.20468214583128110813Прібиль (+), тис. руб.169936732741575Прі?? иль (+) на 1 ц, руб.112,117,36,3Рентабельность (+) продажів,% 91,711,62,6
У таблиці представлені фін...
