fy"> З таблиці 2.2 видно, що на день завозу таких товарів, як овочі, фрукти і молочні продукти залишається великий обсяг непроданих товарів - 20-23%. Це означає, що збільшуються втрати при зберіганні товарів. Отже, необхідно змінити частоту і спосіб закупівлі даних категорій товарів з метою зниження витрат.
Таким чином, з метою збільшення ефективності діяльності ТОВ «Столичне» необхідно розробити заходи щодо вдосконалення закупівельної діяльності.
Глава 3. Шляхи вдосконалення закупівельної діяльності на підприємстві ТОВ «Столичне»
. 1 Заходи щодо вдосконалення закупівельної роботи на підприємстві
Удосконалення системи закупівель на підприємстві необхідно для збільшення обсягу товарообігу, зниження витрат на закупівлю і зберігання товару, а значить і для поліпшення фінансового стану та збільшення ефективності діяльності.
Найбільш високі витрати пов'язані з порушенням постачальниками договору поставки, збоями при доставці товару і невідповідністю товару заявленій якості.
Тому підприємству ТОВ «Столичне» необхідно розробити заходи щодо вдосконалення закупівельної роботи з метою зменшення витрат обігу і збільшення прибутку.
Виходячи з даних, отриманих при аналізі закупівельної діяльності ТОВ «Столичне», можна запропонувати наступні заходи щодо вдосконалення закупівель підприємства:
. Зміна постачальника слабоалкогольних напоїв через невиконання нинішнім постачальником ТОВ «Планета Алко» зобов'язань за договором поставки, збоїв при доставці товару. Даний захід дозволить скоротити витрати, пов'язані із зберіганням товарів, а також зменшити збитки, які отримує підприємство внаслідок зриву поставок.
. Зміна способу закупівлі товарів. Основним способом закупівлі продукції на підприємстві ТОВ «Столичне» є закупівля товару дрібними партіями. При такому способі дуже висока ймовірність замовлення надмірної кількості товарів і необхідність оплати усієї кількості товарів, визначеного в замовленні. Таким чином, збільшуються витрати на зберігання товарів, зростає обсяг псування продуктів. Також підприємству не завжди легко оплатити всі кількість товару визначене в замовленні. Тому для деяких груп товарів можна проводити закупівлі за котирувальному відомостями. Котирування відомості складаються щомісяця, а по деяких товарах щотижня, і включають такі відомості: повний перелік товарів; кількість товарів, наявних на складі; необхідну кількість товарів.
Переваги даного методу - це прискорення оборотності капіталу, зниження витрат на складування і зберігання, своєчасність поставок.
. Створення відділу, який планує закупівлі. Цей захід дозволить скоротити навантаження менеджера, що займається плануванням закупівельної діяльності, збільшити його продуктивність праці, а також дозволить проводити більш ретельний відбір постачальників, організовувати повсякденний контроль виконання договорів і ходу поставок товару.
. Зміна частоти завезення в магазин кисломолочної продукції і овочів. Залишки кисломолочної продукції та овочів на день завозу досить великі і становлять. Внаслідок цього, а також через недостатню потужності холодильного обладнання збільшуються втрати товарів при зберіганні. Зміна графіка завезення товарів і?? даних груп дозволить скоротити витрати на зберігання, звільнити місце на складі для зберігання інших видів товарів.
. Використання для доставки товарів, що замовляються дрібними партіями, власний транспорт. Деякі види товарів підприємство закуповує в міру необхідності дрібними партіями на оптових ярмарках. У цьому випадку підприємству доводиться орендувати вантажний транспорт для доставки товару. Придбання власного транспорту дозволить зменшити витрати на доставку таких видів продукції в магазин.
. 2 Зміна потреби в ресурсному забезпеченні виробництва
При проведенні заходів щодо вдосконалення закупівельної діяльності спостерігається скорочення витрат і економія на ресурсах. Тому необхідно виконати розрахунки по зміні у ресурсному забезпеченні підприємства ТОВ «Столичне».
Для розрахунку зміни потреби в ресурсному забезпеченні підприємства необхідно розрахувати нову потребу в ресурсі і порівняти з колишнім обсягом використовуваних ресурсів.
Площа складських приміщень на підприємстві становить 80 кв. м. При цьому на складі може зберігатися 26 куб.м. продукції. При зміні способу закупівлі на закупівлю товарів за котирувальному відомостями обсяг продукції на складі скоротиться на 25% і, отже, зменшиться необхідна площа для зберігання товарів.
Для того, щоб розрахувати площа складськи...
