службовими цілями приїжджають в усі великі міста Росії. З культурними цілями - до Москви і Санкт-Петербург, в міста Золотого кільця, популярні круїзи по річках, Транссибірський експрес.
Для залучення туристів потрібна активна маркетингова кампанія. Головні проблеми в цьому питанні - безліч стереотипів, багато негативної інформації про Росію з екологічної та соціальної точок зору. В іноземців дуже великий інтерес до активних, екологічним видам туризму. Хоча полювання, рибалка, гастрономічний туризм популярні. У меншій мірі пляжний відпочинок, тут нам складно конкурувати з Грецією чи Іспанією. У Росії є самобутні речі і «цю самобутність треба просувати» [13].
Статистика з в'їзного туризму представлена ??на діаграмі (рис.2.2).
Рис. 2.2. Структура в'їзного туризму в РФ (2010-2011 рр., Чол.)
Що стосується виїзду з Росії, на першому місці серед найбільш відвідуваних країн світу Росіянами в 2013 році знаходиться Тайланд. Друге місце за відвідуваністю російськими туристами утримує Китай. Третьою за популярністю стала Фінляндія.
Статистика з виїзного туризму на діаграмі (рис. 2.3).
Рис. 2.3. Структура виїзного туризму з РФ (2012-2013 рр., Чол.)
Підводячи підсумки проведеного аналізу, очевидно, що туризм успішно розвивається в усьому світі і зокрема в Росії. Збільшується як число виїжджаючих громадян, так і перебувають туристів. Щоб зробити з Росії туристичний край, будуть потрібні масові вкладення. Зате і підзаробити, за його оцінкою, зможемо: по прибутковості туріндустрія займає третє місце, поступаючись лише вуглеводням та автомобільної галузі.
2.2 Аналіз внутрішнього середовища ТОВ «Мийка 22»
Повна назва компанії - товариство з обмеженою відповідальністю Мийка 22.
Готель, розташований в Санкт-Петербурзі, є російським філією, відкритим в 2006 році. Форма власності організації - приватна, організаційно-правова форма - товариство з обмеженою відповідальністю. Юридична адреса: +191186, Росія, Санкт-Петербург, наб. річки Мийки, будинок 22, тел .: +7812335911.
Сайт готелю: lt; # justify gt; У готелі Кемпінські Мийка 22 гості можуть отримати унікальний гастрономічний досвід, завдяки французькому шеф-кухарю з російською душею. Фінська сауна, spa-процедури, очищаючі, мінеральні, терапевтичні процедури, розслабляючий масаж, фітнес і безліч інших додаткових послуг співробітники готелю завжди раді надавати гостям, щоб їх відпочинок проходив на найвищому рівні комфортності і затишку [11].
Організаційна структура готелю «Мийка 22» - лінійно-функціональна, що представляє собою цілісну систему (рис. 2.4).
Рис. 2.4. Організаційна структура ТОВ «Мийка 22»
Отже, розглянемо докладніше деякі ключові ланки даної системи.
. Директор готелю повинен знати постанови, розпорядження, накази, інші керівні і нормативні документи вищестоящих і інших органів, що стосуються сфери обслуговування; правила утримання житлових та інших приміщень готелю; організацію матеріально-технічного забезпечення.
. Фінансовий директор займається організацією і веденням бухгалтерського та податкового обліку господарсько-фінансової діяльності готелю, бере участь у проведенні економічного аналізу господарсько-фінансової діяльності підприємства за даними бухгалтерського обліку та звітності, надає методичну допомогу співробітникам підприємства з питань бухгалтерського обліку, контролю, звітності й економічного аналізу.
. Менеждер служби експлуатації номерного фонду та послуг займається плануванням і виконанням планів продажів по виручці й асортименту; забезпечення представленості всього асортименту послуг, організація і проведення їх перевірки по якості і номенклатурі.
. Менеджер служби прийому здійснює підбір кадрів, проводить співбесіди з наймаються на роботу з метою комплектації штату працівників, а також займається управлінням персоналу.
. Комерційний директор виконує роботу з укладання договорів на поставку продукції та узгодження умов поставок; бере участь у розробці та здійсненні заходів щодо вдосконалення роботи по збільшенню обсягів збуту.
. Офіціанти, шеф-кухаря, Метродотель, покоївки безпосередньо здійснюють головну діяльність компанії, а саме надають послуги з розміщення, допомоги з побутових питань, пропонують додаткові послуги готелю, здійснюють розрахунки з гостями.
Штат підприємства становить 60 чоловік. Заробітна плата є частиною комерційних витрат, які в 2013 році склали 12 728 тис. Руб. Щоб оцінити економічний стан готелю ...
