Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Теоретико-концептуальні аспекти раціонального харчування

Реферат Теоретико-концептуальні аспекти раціонального харчування





буті допустима, в організмі хіжого птаха, Який з'їв не одну таку Рибін, зростає настількі, что птах гине або перестає розмножуватіся. Такий самий приклад можна навести и для людини як складник екосистеми.


3.2 Енерговітраті та стратеги їх поповнення


Найважлівішій компонент ЕНЕРГЕТИЧНИХ витрат людини - базально метаболізм, або Основний обмін - рівень ЕНЕРГЕТИЧНИХ витрат організму, что зберігається за нейтральної температурами довкілля, у стані спокою (Альо НЕ сну), после Закінчення травлення спожітої їжі. Основний обмін покладів від віку, Статі, Розмірів тіла, функціонального стану організму.

Чісленні досліднікі обгрунтовано вважають, что середні значення основного обміну різняться у мешканців різніх кліматічно-екологічних ніш (це припущені остаточно не доведена). Даже ЯКЩО це й так, ДІАПАЗОН різніці базального метаболізму между ПРЕДСТАВНИК найбільш "Контрастний" груп (корінніх жітелів Арктики з "високим 11 и мешканців тропічного лісу з "НИЗЬКИХ" основним обміном), за різнімі оцінкамі, навряд чи перевіщує 15-20%.

З Огляду на це можна вважаті, что для удовольствие пов'язаних з Основним обміном енерговітрат потреб людина современного фізічного типом має отрімуваті за добу з їжею близьким 1800 ккал (7,5 МДж) ЕНЕРГІЇ. Енерговітраті зростають во время Виконання ФІЗИЧНОЇ праці. Велике значення має тип ФІЗИЧНОЇ актівності: Наприклад, Постійна праця поза пріміщенням у високих широтах на трівалій годину збільшує Основний обмін на 10-16%. Виконання роботи у Важка зимовому одязі додатково підвіщує витрати ЕНЕРГІЇ на 7-25%.

У результаті, з урахуванням необхідніх енерговітрат (Базально метаболізм + фізична праця), Добова потреба "умовної" людини в ЕНЕРГІЇ зростає до 3000 ккал (12,5 МДж).

Немає підстав вважаті, что спожи в надходженні ЕНЕРГІЇ з їжею принципова різняться у жителя Нью-Йорка, Києва чи ТОКіО, чі что смороду булі зовсім іншімі у давнього мисливця на турів у Кіївській Русі. Проти очевидної, что для шкірного з них бажані Різні стратегії Збереження ЕНЕРГІЇ та ее поповнення (Харчування). p> Ці стратегії базуються на довготріваліх адаптаціях до середовища проживання - и біологічнім (Формування адаптивним тіпів), и культурно-господарському способом (Утворення різніх систем жіттєзабезпечення).

У результаті трівалої біологічної прістосовніцької Реакції популяцій людини формується адаптивним тип - норма Реакції, что конвергентно вінікає у подібніх умів проживання. Досліднікі описали адаптівні тіпі помірного клімату, контінентальній Арктична, вісокогірній, аридного (Пустельній), тропічній клімат. p> Формування адаптивного типу Включає и Утворення спеціфічніх анатомофізіологічніх механізмів, что Забезпечують Найкраще Використання НАДАННЯ еколого-кліматічною нішею ресурсів харчування. Однією з них є багатовікова адаптація до різніх дієт у представніків різніх адаптивним тіпів.

Така адаптація прізвела до появи своєрідніх варіантів шлункового...


Назад | сторінка 7 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Вплив фізичного навантаження на обмін речовин і енергії в організмі
  • Реферат на тему: Вуглеводи як головне джерело енергії в організмі людини
  • Реферат на тему: Гігієнічне нормування потреб людини в енергії та нутриентах
  • Реферат на тему: Обмін речовин і енергії
  • Реферат на тему: Обмін речовин і енергії. Теплообмін