удь-яких клітинних мембран і тканин і його вважають провітаміном D3. Він же забезпечує їх стабільність, бере участь в обміні жовчних кислот, кортикостероїдних та статевих гормонів, вітаміну D. Власне кажучи, статеві гормони являють собою не що інше, як видозмінений в процесі травлення холестерин.
Він присутній тільки в жирах тваринного походження - у вершковому маслі, натуральному молоці, м'ясі, птиці та риби. І якщо, на етикетці написано - "без холестерину", значить це не натуральний продукт.
Такого холестерину бояться не слід: наприклад: звичайний раціон дорослої людини на добу містять 500мг. холестерину, а в курячому яйці (жовтку) 300мг.; Але уточнимо наступне, серйозні наукові дослідження довели, що лише 2% міститься холестерину в їжі засвоюється організмом. Тобто 1 куряче яйце - 300мг. холестерину і в підсумку засвоїться всього 6мг., висновок - необхідно споживати ... 80 яєць на день, а якщо випивати 1 - 2 чашки натуральної, підкреслюю натуральної кави, а не розчинної сурогату, то можна і 90 штук тому кофеїн руйнує холестерин.
Підсумок надлишок холестерину в організмі, тобто більш 500мг. шкідливий, але недолік ще більш небезпечний. Зниження рівня холестерину прямо пов'язане зі збільшенням нещасних випадків неврозів і суїциду, а також депресії у чоловіків як логічний результат порушення балансу статевих гормонів. Крім того холестерин входить до складу клітинних мембран і забезпечує розподіл! клітин. І організм не отримуючи холестерину просто перестане рости, розумово розвиватися, розумово розвиватися, отримає схильність до алергії. А практика показує, що коли ми починаємо споживати їжу з низьким вмістом жирів, холестерину, то апетит у нас стає "вовчим". У цьому випадку в нашому раціоні починають переважати крохмаль і вуглеводи, а це не то що інше, як надлишкові калорії, які перетворюються в насичені жири. А Останнім призводить до того, що рівень холестерину в крові різко піднімається. Ще один приклад: жителі Данії =, Швейцарії - з'їдають велику кількість вершкового масла, значно більше ніж в Росії, а рівень серцево - судинних захворювань значно нижче ніж у Росії та США - значить треба думати, що відповідь в іншому .... в якості споживаних жирів, а не в холестерин. Але потрібно також пам'ятати, що жир не спалюється без вуглеводів. Тобто скрізь потрібна міра. Але синтетичні жири - це хронічні хвороби, онкологія і передчасна смерть. До речі, сказати про корисність маргаринів чудово обізнані "брати наші менші "- маргарин може лежати поза холодильником мало не роками і це ніяк не зацікавить мух, гризунів і навіть тарганів. У зв'язку з цим можна зупинитися на новомодних "дієтах" для схуднення. Практично всі подібні дієти проповідують різке зниження калорійності, а часом і обмеження біологічної цінності їжі. Згідно з цими дієтам їсти можна тільки овочі, або тільки молочні продукти, або тільки протерті каші. Організм сприймає подібне "харчування" як найсильніший подразник і відп...
