ціон: білків - 90 г, жирів - 80 г, вуглеводів - 300-350 г. Калорійність - 2200 - 2300 ккал.
Вміст вітамінів як у першому раціоні.
Кількість вільної рідини - 1л. Кухонної солі-1,5-2 г (у продуктах) + 5 г на руки. Загальна маса раціону - 2200
Примірне одноденне меню дієти
при інфаркті міокарда в третьому періоді
хвороби, 2276 ккал
Перший сніданок. Гречана каша на молоці - 100 г, сир 9%-ної жирності з молоком, цукор з денної норми - 125 г, кава ячмінний з молоком, цукор з денної норми - 100 р.
Другий сніданок. Пюре яблучне чи будь-яке інше фруктове, цукор з денної норми - 100 г, відвар шипшини-150 р.
Обід. Суп морквяний протертий - 250 г, курка відварна - 100 г, буряк, тушкована в сметанному соусі, - 160 г, желе лимонне - 125 р.
Полудень. Яблуко свіже - 100 г, відвар шипшини - 100 г.
Вечеря. Риба відварна з картопляним пюре на рослинному маслі - 100 г, сир солодкий - 50 г, чай з лимоном, цукор з денної норми - 200 р.
На ніч. Чорнослив - 50 р.
На весь день. Хліб білий - 150 г, хліб чорний - 100 г, цукор - 50 г, масло вершкове - 10 г, вільної рідини - 1л.
Режим харчування дробовий (6 раз на день). Температура їжі звичайна. p> При вираженій недостатності кровообігу хворим ІХС призначають дієту № 10а, яка
побудована за принципом противоатеросклеротическим дієти, але є менш калорійною, механічно більш делікатної і містить менше кухонної солі і рідини.
Лікувальне харчування при гіпертонічної хвороби
Артеріальна гіпертензія - Це захворювання, основними проявами якого є підвищений артеріальний тиск, нерідко в поєднанні з регіонарними, головним чином церебральними, розладами судинного тонусу; стадійність у розвитку симптомів; виражена залежність течії від функціонального стану нервових механізмів регуляції артеріального тиску за відсутності видимої причинного зв'язку хвороби з первинним ураженням будь-яких органів і систем. Підвищення артеріального тиску є основним і нерідко єдиним симптомом артеріальної гіпертензії. У комплексній терапії та профілактиці АГ лікувальне харчування відіграє істотну роль. Гіпонатрієва дієта № 10 (без солі) містить 100 г білка, 80 г жиру, 400 г вуглеводів, збагачена вітамінами групи В, солями магнію і ліпотропні речовинами. Маючи калорійність 2700 ккал, є фізіологічно адекватної і обгрунтованої патогенетично при лікуванні хворих АГ.
гіпонатріевой дієта № 10 для хворих АГ передбачає такі основні вимоги:
1) зниження калорійності раціону з урахуванням енергетичних витрат організму (при лікуванні в умовах стаціонару - 2200-2400 ккал);
істотне обмеження кухонної солі - до 3-5 г на руки, а при загостренні рекомендується повне виключення солі (хворий отримує сіль,
тільки що міститься в природних продуктах, приблизно 3-4 г на добу);
обмеження споживання тваринних жирів, що містять холестерин і насичені жирні кислоти;
збільшення с...
