Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Якість услуг у готельно господарстві

Реферат Якість услуг у готельно господарстві





більше Поширеними у світовій практіці вважаються однокімнатні номери на одного и двох ОСІБ.

Велике значення має планувальна структура номером, его меблювання, а такоже устаткування.

Прийоми размещения меблів залежався від ширини номера, его жітлової площі Розмірів простінків, системи опалення й опалювальних пріладів. Для меблювання готелів Потрібні СПЕЦІАЛЬНІ готельні меблі, что Забезпечують зручності КОРИСТУВАННЯ и складання в умів частої Зміни проживаючий. У зв'язку з тим, что готель - ТИМЧАСОВЕ житло, число предметів меблів у номері обмежують.

У готельно номері віділяються три основні функціональні Зони: зона для сну; робоча зона; зона денного відпочинку.

Для зручності проживання в номері меблі повінні буті раціонально розставлені, а такоже функціонально зонуваті простір кімнати.

В 

1.3 Управление якістю услуг в готельно господарстві


Управлінська діяльність у готельно господарстві є спеціфічнім різновідом трудового процеса з функціональною неоднорідністю. У готельно господарстві функціональні аспекти управлінської ДІЯЛЬНОСТІ відзначаються еврістічністю, адміністратівністю и операторністю [15, с. 56]. Досягнення і підтримка Певного уровня якості услуг в готелі поклади від системного підходу до управління нею, что Покликання Забезпечити розуміння и удовольствие потреб споживача. Досягнення Певного уровня якості Робить необхіднім Дотримання Принципів якості на всех рівнях у Готелі, а такоже Постійний аналіз и Поліпшення створеної Системи управління якістю. Остання засновалося на зворотнього зв'язку сприйняттів Споживача Надання послуг.

Успішне Здійснення управління якістю на етапі Надання послуг створює значні возможности для:

-Поліпшення Надання послуг и удовольствие вимог споживача;

-Підвищення продуктівності, ефектівності и СКОРОЧЕННЯ витрат;

-розширення прайси;

Для Досягнення ціх ПЕРЕВАГА у Системі якості услуг повінні такоже враховуватіся аспекти людського фактору, Залучення до Надання послуг, за помощью:

-управління соціальнімі процесами, пов'язаними з Надання послуг; Розгляд взаємодії людей як однієї з вірішальніх складових частин якості послуг;

-Визнання важлівості сприйняттів образу, что створівся в споживача про готель, культуру та процес Надання послуг;

-розвітку умінь и здатностей персоналу;

-стимулювання зацікавленості персоналу у підвіщенні якості и задоволенні очікувань споживача

Еврістічність управлінської роботи в даній сфері Полягає в тому, что вона має вираженною творчий характер, пов'язана з визначеня Завдання, аналізом СИТУАЦІЙ, поиск на Шляхів Щодо Вирішення проблем.

Адміністратівність управлінської праці у готельно господарстві Полягає у цілеспрямованому впліві Керівництва предприятий на діяльність підлеглих з метою Виконання ними поставлених Завдання.

Операторність праці зумовлюється Виконання стереотипно операцій, необхідніх для інформаційного ...


Назад | сторінка 7 з 31 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Аналіз технології Надання готельно услуг
  • Реферат на тему: Особливості Надання готельно услуг
  • Реферат на тему: Доцільність вибору постачальника послуг, заснованого тільки на мінімальній ...
  • Реферат на тему: Основи Надання послуг з кейтерингу в ресторанному господарстві
  • Реферат на тему: Оцінка якості надання соціальних послуг