Реферат Історія розвитку товарознавства

варознавства промислових товарів та харчових продуктів у двох томах. Пізніше підручник був перероблений, значно розширений. Після підручника М.Я.Кіттари це був новий капітальний працю, в якому знання товарознавства грунтувалися на фундаментальних науках: природознавстві, хімії та фізики. У передмові автори писали, що технологія в курсі товарознавства повинна мати допоміжне значення і викладатися з позицій розуміння походження якості товарів. p align="justify"> Спроби створити підручники з товарознавства мали місце і в кінці XIX - початку XX в. p align="justify"> III етап

У 1930-ті роки відбувається диференціація товарознавчі знань з виділенням загального і приватних розділів по групах споживчих товарів. Товарознавство харчових продуктів і товарознавство непродовольчих товарів стають двома самостійними навчальними дисциплінами - новий етап у розвитку товарознавства товароведно-формуючий. p align="justify"> У 1933р. вийшла книга М.С.Бродского і Г.Р.Корек В«Основи товарознавстваВ», в якій була зроблена спроба використовувати знання суміжних з товарознавством дисциплін для створення теоретичних основ товарознавства харчових продуктів. Ця книга справила значний вплив на подальший розвиток товарознавства. p align="justify"> Традиції основоположників товарознавства були продовжені Я.Я.Нікітінскім (молодшим), С.А.Ерміловим, Н.І.Козіним, А.А.Колесніком та ін, в наукових працях і підручниках яких отримало подальший розвиток товарознавство харчових продуктів.

У розвиток товарознавства непродовольчих товарів великий внесок внесли Н.А.Архангельскій, А.І.Андрусевіч, Н.С.Алексеев, Н.В.Булгаков та ін

Під їх керівництвом були проведені великі науково-дослідні роботи в галузі товарознавства харчових продуктів і промислових товарів, що дозволили значно розширити банк даних про споживчі властивості товарів і про методи їх досліджень. У результаті цього суттєво поповнилася навчальна інформація, посилилося теоретичне обгрунтування товарознавства. Підручники з товарознавства багаторазово видавалися із змінами та доповненнями. p align="justify"> В кінці 1950-х - початку 1960-х років виходять окремими книжками підручники з різних розділах товарознавства. У період з 1957 по 1965р. було видано вісім підручників з товарознавства харчових продуктів, витримали по три-чотири видання. Окремо видаються підручники з товарознавства для кооперативних вузів, а також для технікумів. p align="justify"> Підручники з товарознавства промислових товарів вийшли в світ у восьми книгах в 1957-1962 рр..

Одночасно з навчальною літературою в СРСР видавалося багато довідкової та науково-практичної товароведной літератури, яка внесла значний внесок у розвиток наукового товарознавства. Випускалися різні довідники, посібники, словники. p align="justify"> На початку 1990-х років видання товароведной літератури в російських видавництвах повністю припинилося через фінансові

Назад | сторінка 7 з 20 | Наступна сторінка