адова діяльність нашої компанії. Ми регулярно проводимо опитування та анкетування покупців, щоб на основі їх думки скласти пропозиції по якості продукції, її виробникам, асортименту і цінам. Щодня проводимо так само моніторинг цін та асортименту в інших магазинах міста. Це дозволяє нам виправдовувати очікування покупців, які є головним контролером всієї нашої діяльності. Так, виходячи із запитів покупців, в магазинах "Купець" постійно змінюється асортиментна матриця. Є в торгівлі такий термін - звикання. Споживачеві рано чи пізно набридає продукт, який йому завжди подобався і який він охоче купував, йому починає здаватися, що якість стала гірше. Це - прогнозоване явище, тому ми і міняємо періодично постачальників м'ясної чи молочної продукції, вводимо в асортимент нові назви. Для того щоб вивчити смаки покупців, проводимо дегустацію продукції, рекламні та промо-акції, ведемо опитування.
Одним з етапів комерційної діяльності є виявлення і вивчення джерел надходження, вибір постачальників, каналів просування товарів. Дуже важливо виявити, вивчити і вибрати найбільш відповідні джерела надходження товарів, в яких здійснюватиметься закупівля. Різноманіття постачальників залежить від різноманітності асортименту вироблюваних товарів. Виникає необхідність всебічного вивчення джерел надходження товару з точки зору асортименту та обсягу вироблених товарів, умов поставки та інших факторів.
Комерційні працівники повинні відвідувати виробничі підприємства, т.е постачальників виготовлювачів, для знайомства з об'ємом асортиментом і якістю продукції, що випускається, а також для вивчення виробничих можливостей потенційних постачальників. Слід постійно стежити і аналізувати рекламні оголошення в засобах масової інформації, проспекти, каталоги та інша інформація про виробництво.
Ретельний аналіз отриманої інформації дозволить торговельному підприємству скласти необхідне уявлення про джерела надходження товарів. Крім обліку роботи з постійними постачальниками, слід вести облік і повсякденно реєструвати виробників товарів, ще не зв'язаних договірними відносинами.
Методи вивчення попиту покупців в магазині "Купець"/8 /:
- опитування покупців;
- виставки пробних і експериментальних виробів;
- варіювання знижками;
- презентації для потенційних покупців.
Опитування покупців - це специфічний метод вивчення попиту, при якому отримання інформації про його формуванні, розвитку і задоволенні здійснюється шляхом збору, обробки та подальшого аналізу усних або письмових відповідей покупців по колу поставлених питань, а також іноді власних спостережень опитувального.
Зазначений метод дозволяє виявляти і враховувати:
- особливості формування та розвитку попиту на конкретні товари;
- ступінь його задоволення;
- дія різних факторів та умов, що впливають на динаміку попиту;
- стан і тенденції розвитку споживчих оцінок асортименту і якості товарів;
- специфіку поведінки різних груп споживачів у процесі вибору та купівлі товарів;
- мотиви уподобання одного товару іншого;
- причини відмови від покупки;
- ступінь задоволеності покупців якістю торговельного обслуговування тощо
Для успішного проведення опитування в якості опитують слід залучати фахівців, що мають високу кваліфікацію та практичний досвід роботи з вивчення попиту. Успіх проведеного опитування багато в чому залежать від якості складання запитальника (анкети). Розробка анкети починається зі складання її початкового варіанта відповідно до метою і робочою гіпотезою опитування. Потім, для уточнення структури опитувальника, поліпшення сприйняття, що вимагають, з'ясування питань, визначення трудомісткості заповнення анкети проводиться пробне опитування. При організації пробного опитування кількість опитаних має бути не менше 25 осіб. Після проведення пробного опитування здійснюється остаточне редагування і компонування опитувальника. До проведення самого опитування можна приступити в тому випадку, коли встановлено, що всі питання, необхідні для досягнення поставленої мети, включені в анкету; чітко обгрунтована необхідність включення кожного питання в анкету з точки зору корисності, одержуваної інформація для подальшого аналізу і вироблення відповідних пропозицій. Рекомендується розробляти типові анкети наступних трьох основних видів:
- з вивчення попиту на товари поточного асортименту;
- з вивчення незадоволеного або відкладеного попиту;
- з вивчення попиту на нові товари або товари перспективного асортименту.
Використання результатів опитування дозволяє з більшим ступенем вірогідності планувати обсяг виробництва нових товарів на майбутній період, інтенсивніше оновлювати асортимент виробів, що на основі аналізу купівельного попиту і кон'юнктури ринку.
Ефективним методом вивчення споживчого попиту на нові товари в магазинах "Купець" є пробна п...
