терті горіхи, жовток і сік 1 лимона. Кожен лист тіста окремо змастити розтопленим вершковим маслом, після чого скласти їх один на інший. Зверху покласти начинку. Скачати тісто в рулет, по можливості тугіше. Рулет нарізати гострим ножем на порції шириною приблизно 3 см і викласти ці шматочки на добре змащений маслом деко. Випікати в духовці при середній температурі протягом 20 хв. p align="justify"> Поки рулет запікається, з залишився цукру і 1 склянки води приготувати сироп, додавши пакетик ванільного цукру і нарізаний часточками лимон. Поки не остиглі шматочки рулету полити сиропом. Потім скласти їх красиво і подати на стіл. br/>
Десерт халіфа
тісто листкове - 150 г
морозиво горіхове, фісташкове і ванільне - по 4 кульки
кунжут - 3 ст. ложки
мед - 1 ст. ложка
рослинна олія - ​​4 ст. ложки
кориця мелена
Кунжут обсмажте на сухій сковороді, додайте мед і трохи кориці.
Тісто розкачайте в 4 коржі діаметром 12-14 см, обсмажте їх на олії з обох сторін і остудіть.
Готові коржі змастіть медово-кунжутної сумішшю, зверху розкладіть кульки морозива і посипте корицею.
Рахат-лукум
кг цукру
мл води
г крохмалю
ст. л. абрикосового варення
ст. л. варення з троянди
ч. л. меленої лимонної цедри
паличка кориці
по 1/4 ст ложки подрібненого смаженого мигдалю і фундука
, 5 ст цукрової пудри
Залийте крохмаль склянкою води. У каструлю насипте весь цукор, додайте 300 мл води і варіть на повільному вогні, поки він не розчиниться. Доведіть сироп до кипіння і влийте розчин крохмалю. Зменшіть вогонь і варіть масу, постійно помішуючи, до загусання. Додайте цедру і корицю. Розділіть суміш на дві частини, в кожну додайте варення і горіхи, викладіть у форму і дайте застигнути. Наріжте кубиками і обваляйте в цукровій пудрі. br/>
Напої
Кава по-турецьки з перцем
Свіжозмелений кави
Перець чорний - на кінчику ножа
СольМасло вершкове - на кінчику ножа
Зварити каву, додавши в нього перець. Потім додати сіль і масло. Після того як гуща осяде можна розливати. br/>
Турецький чай
/8 л червоного вина, 1/8 л чаю, 1 шт. гвоздики, гурток лимона або карамболи, сік 1/4 лимона, 1 ч. ложка меду, 1 шматочок цукру
Червоне вино змішати з чаєм, додати гвоздику і підігріти, не ...
