Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Організація роботи кафе-кондитерської з самообслуговуванням на 40 посадочних місць

Реферат Організація роботи кафе-кондитерської з самообслуговуванням на 40 посадочних місць





дне 300 гр 180 = 00 р

Пудинг яблучний 230 гр 150 = 00 р

з горіхами

Яблука печені 155 гр 130 = 00 р

зі збитими вершками

Кошики з ягодами 125 гр 90 = 00 р

Напої вихід ціна

Чай з цукром 200/15 мл 10 = 00 р

Чай з лимоном 200/22, 5/9 мл 15 = 00 р

Чай з вершками 175/15 мл 30 = 00р

Кава на молоці 200 мл 70 = 00 р

згущеному

Кава 100 мл 50 = 00 р

по-східному

Кава чорний зі збитими 130 мл 65 = 00 р

вершками по-Венськи

Какао з морозивом 200 мл 95 = 00 р

Шоколад зі збитими 200/20 мл 110 = 00р вершками

Напій В«ПлодовийВ» 200 мл 45 = 00 р

Напій В«СпортивнийВ» 200/9 мл 65 = 00 р

Молочний прохолодний 200 мл 45 = 00 р

напій з соком плодовим

Напій апельсиновий 100 мл 50 = 00 р

Коктейль вершково-150 мл 55 = 00 р

шоколадний

Крюшон ананасовий 150/15 мл 75 = 00 р

Крюшон полуничний 150/15мл 70 = 00 р

Борошняні кулінарні і вихід ціна

кондитерські вироби

Крендель здобний 650 гр 15 = 00р

В«ЮвілейнийВ»

Булочка з маком 50 гр 6 = 00р

Здоба лісової хоровод 50 гр 6 = 00р

Булочка з горіхами 50 гр 8 = 00р

Рогалик горіховий 500 гр 12 = 00р

Слойка з марципаном 100 гр 10 = 00р

Пончики московські 48 гр 10 = 00р

Слойка з повидлом 75 гр 9 = 00р

Сочні з сиром 110 гр 16 = 00р

Трубочка вафельна 70 гр 12 = 00р

з начинкою

Рожок пісочний 50 гр 15 = 00р

з маком

Трубочка з мигдальною 50 гр 20 = 00р

начинкою

Тістечко В«БісквітнеВ» 54 гр 14 = 00р

фруктово-желейне

Тістечко В«ШтафеткаВ» 50 гр 13 = 00р

Тістечко В«Рулет 50 гр 16 = 00р

шоколадно-фруктовий В»

Тістечко В«СлойкаВ» 68 гр20 = 00р


Назад | сторінка 7 з 9 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Тістечко "Заварна трубочка з кремом"
  • Реферат на тему: Технологія приготування заварного тіста та виробів з нього (профітролі, бул ...
  • Реферат на тему: Тістечко бісквітне з білковим кремом. Муси
  • Реферат на тему: Напій "Цілющий"
  • Реферат на тему: Тістечко "Ріголетто", риба по-російськи