span align="justify"> Велика їх частина їстівна в сирому вигляді, але деякі - жолуді, наприклад, краще роздрібнити і підсушити.
Зерна і насіння. Вони смачніше після підсушування, але їстівні і в сирому вигляді. Можна також підсипати їх у тісто.
Сік (живиця). Ви можете перетворити на сироп будь-який сік рослин, що містить цукор, для чого необхідно прокип'ятити сік.
Фрукти. Гасіть фрукти з товстою шкіркою, кип'ятіть ті, що містять сік. Багато фрукти смачні і в сирому вигляді.
Приправа. Сіль можна отримати, прокип'ятивши морську воду. Зола спалених гілок колючого пальми або ліщини, а також інших рослин містить сіль, яку можна розвести у воді. Після випаровування води вона залишається в посудині, маючи чорний відтінок.
Випічка хліба. Хліб можна зробити з борошна і води. Якщо можливо, використовуйте морську воду, що містить необхідну сіль. Після того як добре розмішали тісто, поставте його в імпровізовану піч з піщаним підлогою. Потім покрийте тісто розжареним вугіллям. Практичним шляхом ви повинні достатньо добре визначити температуру і позицію тесту, щоб піщинки не прилипали до випічки. Інший метод - оберніть тісто навколо зеленого прутика, очищеного від кори, і встановіть його над вогнем. Прутик повинен бути попередньо обпалений, щоб його сік не зіпсував смак хліба. Хліб можна отримати також, приліпивши огорнуте в тонку матерію (або папір) тісто до гарячого каменю. Трохи дріжджів, доданих в тісто для його закваски, поліпшать якість хліба.
1.4 Рекомендації щодо зберігання та заготівлі продуктів
Зберегти продукти харчування придатними в їжу досить складно, особливо в жарку або суху погоду. При зберіганні продуктів важливо охороняти їх від подмачіванія і затхлості, не допускати щільного прилягання продуктів один до одного і до землі. p align="justify"> Такі продукти, як хліб, сухарі, крупи, борошно, сіль, цукор, необхідно тримати в сухому, провітрюваному місці. Особливо слід берегти від вологи цукор, сіль, сухарі. Їх доцільно поміщати у водонепроникні мішечки з хлорвінілової плівки або брезенту, систематично оглядати і при необхідності просушувати на сонці. Жири і особливо вершкове масло влітку слід зберігати в темному прохолодному місці в посуді, накритому кришкою, що стоїть на дерев'яних настилах, а не на землі. У спекотну погоду вершкове масло краще перетоплювати. Банки з маслом можна залити насиченим розчином кухонної солі. p align="justify"> Заморожені овочі втрачають поживні властивості і малопридатні в їжу. Слід берегти від заморожування консерви з великим вмістом рідини, так як банки (скляні або жерстяні) при з...
