tify"> б) За тривалістю роботи готелі підрозділяються на:
. працюючі цілорічно;
. сезонні (працюючі два сезони і односезонні).
в) За тривалістю перебування гостей розрізняють готелі:
. для тривалого перебування клієнтів;
. для короткочасного перебування.
г) За рівнем цін на номери готелю класифікують на:
. бюджетні (25-35 доларів США);
. економічні (35-55 доларів США);
. середні (55-95 доларів США);
. першокласні (95-195 доларів США);
. апартаментними (65-125 доларів США);
. фешенебельні (125-425 доларів США).
д) Класифікація готельних підприємств за рівнем комфорту відіграє величезну роль у вирішенні питань управління якістю готельних послуг. Основні критерії:
. стан номерного фонду: площа номерів (м?), частка одномісних (однокімнатних), багатокімнатних номерів, номерів-апартаментів, наявність комунальних зручностей і т.д.;
. стан меблів, інвентарю, предметів санітарно-гігієнічного призначення тощо;
. наявність і стан підприємств харчування: ресторанів, кафе, барів тощо; готельний послуга засіб розміщення
4. стан будівлі, під'їзних шляхів, облаштування прилеглої до готелю території;
. інформаційне забезпечення і технічне оснащення, у тому числі наявність телефонного, супутникового зв'язку, телевізорів, холодильників, міні-барів, міні-сейфів і т.д.,
. забезпечення можливості надання ряду додаткових послуг.
е) Під місткістю номерного фонду розуміється число місць (номерів), яке може бути запропоноване клієнтам одночасно. Багато країн використовують наступний підхід до класифікації готелів за місткістю:
. малі - до 100-150 номерів;
. середні - от100 до 300-400 номерів;
. великі - від 300 до 600-1000 номерів;
. гіганти - более1000 номерів.
ж) За функціональним призначенням готельного підприємства.
. Готелі ділового призначення, обслуговуючі осіб, що перебувають у ділових поїздках і відрядженнях. Готелі цієї групи найбільш відомі як готелі для конгресного обслуговування: обслуговування симпозіумів, з'їздів, зборів, конференцій тощо
Для обслуговування ділових людей повинні бути створені відповідні умови, у зв'язку з чим, до готелів ділового призначення пред'являються наступні вимоги:
· місце розташування поблизу адміністративних, громадських та інших центрів міст;
· переважання в номерному фонді одномісних номерів;
· обов'язкова організація в номері, поряд із зоною відпочинку і сну, робочої зони;
· наявність у номерному фонді номерів-апартаментів;
· наявність спеціальних приміщень для проведення ділових заходів;
· наявність спеціального технічного обладнання;
· наявність служб фінансового забезпечення;
· забезпечення можливості надання високояк...
