ртсменів в основних харчових речовинах.
У зв'язку з вищесказаним найбільш доцільним видається поетапна організація харчування спортсменів. На першому етапі слід впорядкувати харчування спортсменів у рамках формули збалансованого харчування для здорової людини з урахуванням наявних даних про потреби спортсменів в енергії та основних харчових речовинах.
Надалі, у міру отримання нових даних, необхідно розширювати рекомендації та вносити до них корективи.
Режими харчування та кількість калорій від добової норми представлені в таблиці 1 [4].
Тренуватися і брати участь у змаганнях натщесерце небажано, так як тривала робота в цих умовах призводить до виснаження вуглеводних запасів і зниження працездатності. Для орієнтовного подання про середні величини енерговитрат можуть бути використані матеріали, представлені в таблиці 2, в якій досить умовно дано розподіл основних видів спорту на 5 груп залежно від витрати енергії: група - види спорту, не пов'язані зі значними фізичними навантаженнями; група - види спорту, пов'язані з короткочасними значними фізичними навантаженнями; група - види спорту, що характеризуються великим обсягом і інтенсивністю фізичного навантаження; група - види спорту, пов'язані з тривалими фізичними навантаженнями; група - ті ж види спорту, що і в IV групі але в умовах надзвичайно напруженого режиму під час тренувань і змагань [4].
Таблиць - 1. Режими харчування спортсменів залежно від кількості тренувань на добу і розподіл добової норми калорій
Раціон при 2-х разових треніровкахКалоріі у% Раціон при 3-х разових треніровкахКалоріі у% Перший завтрак5Первий завтрак15Зарядка-Ранкове тренування-Другий завтрак25Второй завтрак25Дневная тренування-Денна тренування-Обед35Обед30Полдник5Полдник5Вечерняя тренування-Вечірнє тренування-Ужін30Ужін25
Таблиця - 2. Середні величини енерговитрат спортсменів (ккал / добу)
ГруппаВід спортаЕнергозатрати (ккал) чоловіки вага 70 кгженщіни вага 60 кгIШахмати, шашкі2800-32002600-3000IIАкробатіка, гімнастика (спортивна, художня), кінний спорт, легка атлетика бар'єрний біг, метання, стрибки спринт), настільний теніс , парус3500-45003000-4000ний спорт, стрибки на батуті, стрибки у воду, стрибки з трампліну, на лижах, санний спорт, стрільба (з лука, стендова), важка атлетика, фехтування, фігурне катаніе.IIIБег на 400, 1500, 3000м, бокс, боротьба (вільна, дзюдо, класична, самбо), гірськолижний спорт, плавання, багатоборстві легка атлетика, сучасне п'ятиборство, спортивні ігри (баскетбол, волейбол, водне поло, регбі, теніс, футбол, хокей з м'ячем, шайбою, на траві) .4500-55004000-5000IVАльпінізм, біг на 10000 м, біатлон, велогонки на шосе, веслування академічне, на байдарках і каное, ковзани (багатоборство), лижні гонки, лижне двоборство, марафон, ходьба спортівная.5500-65005000-6000VВелогонкі на шосе, марафон, лижні гонки та ін види спорту при винятковому напрузі тренувального режиму і в період соревнованійдо 8000до 7000
1.3 Основні вимоги до режиму і раціону харчування в дні змагань
При організації харчування під час тренувань і змагань рекомендується застосовувати принцип «відкритого столу». Однак при цьому спортсмени і тренери повинні добре знати правила складання добових раціонів і вміло вибирати рекомендовані д...
