Бремор» ТОВ здійснило введення в експлуатацію першої черги цеху з виробництва морозива. СП «Санта Бремор» ТОВ прийнято рішення про реалізацію даного проекту з виробництва морозива відразу з кількох причин.
. Насамперед, слід було врахувати відносну сезонність продажів рибних пресервів. Літній період менш вдалий з точки зору збуту рибопродукції, що об'єктивно може призвести до зниження грошових потоків і рентабельності при незмінних постійних витратах (обслуговування виробництва та адміністративно-управлінські витрати).
. Виходячи з досить значних податкових і митних преференцій, СП «Санта Бремор» ТОВ як резидент СЕЗ «Брест», змогло в повній мірі мінімізувати змінні витрати з виробництва морозива і зробити дане виробництво високорентабельним.
. У виробництві морозива, як і у виробництві рибних пресервів, використовуються аналогічні механізми та обладнання: холодильні камери великої ємності, компресора, різне пневмообладнання. Крім того, обидва цих виробництва є споживачами значної кількості води (миття), що допустимо при наявності власної свердловини і очисних споруд.
На сьогоднішній момент за рахунок власних коштів підприємством проведені роботи по введенню другої черги цеху морозива, придбаного у голландської фірми «Тасман Фіш» ГмбХ, на суму 90,0 тис. доларів США, в тому числі:
) Змонтований каркас з металоконструкцій вартістю 30,0 тис. доларів США;
) Здійснено монтаж перекриттів з металевого гофрованого профілю, площею 540 м. кв.- 12 тис. доларів США;
) Здійснено монтаж стін з сандвіч-панелей, площею 211 м. кв.- 40,0 тис. доларів США;
) Залита стяжка чорнової підлоги - 3,0 тис. доларів США;
) Проведені всі необхідні комунікації (вода, електрика, каналізація, стиснене повітря), витрати на які склали 5,0 тис. доларів США;
) Вироблено влаштування монолітного перекриття, установка дверей і вікон - 35,0 тис. доларів США;
) Вироблено пристрій спеціальних підлог на основі кварцового піску і епоксидних смол - 20,0 тис. доларів США.
На сьогоднішній день вартість використовуваного обладнання становить 975,0 тис. доларів США, в тому числі лінія «Теорема» - 520,0 тис. доларів США, лінія ОЛВ - 455,0 тис. доларів США. Основним джерелом введення в експлуатацію 2-ї черги цеху морозива з'явилася прибуток від реалізації морозива.
На сьогоднішній день асортимент морозива складає більше 76 найменувань: морозиво у вафельному стаканчику, морозиво низькокалорійне, цукеркова серія, морозиво на паличці, морозиво в брикетах, вагове морозиво.
Повний асортимент морозива, виробленого СП «Санта Бремор» ТОВ, представлений у Додатку 3.
Враховуючи нестабільний попит на морозиво в холодний період року, підприємство освоїло випуск так званого «сімейного» і «святкового» видів морозива. Дане високоякісне морозиво, призначене для вживання в домашніх умовах, до цього практично не було представлено на вітчизняному ринку і відразу знайшло коло своїх споживачів. Цей крок допоміг згладити труднощі, зумовлені сезонністю попиту. Також необхідно відзначити те, що морозиво з наповнювачами в даний час, виходячи з технічних можливостей і зносу основних фондів, реально може виробляти тільки обмежене ...
