мі до оксидативного стрес [E. Kulikowska-Karpi? ska, 2004; Suk-Yoon Kwon, 2001]. Глутатіон редуктаза та аскорбат формують аскорбат-глутатіоновій цикл - один з Шляхів знешкодження пероксиду ВОДНОГО [23].
У A. thaliana Було ідентіфіковано два гени - gr 1 і gr 2, Які кодують цитозольний та пластидних ізоформі глутатіон редуктази відповідно [21].
За Дії теплового стрес (45 ° С та вологості 30% ПРОТЯГ п яти днів) актівність GR зростан на 52.36% у термотолерантних проростків Brassica juncea, в тій годину як у чутлівіх до Дії високих температур рослин цею Показник Стаючи Всього 33.73% [36].
У листках дині (Cucumis melo L.) за Дії сольового стрес такоже зростає актівність GR [41].
Глутатіон (? - глутамілцістеїнілгліцін) - трипептид, у Якого при розчіненні у воде підсілюються відновні Властивості, что зумовлено наявністю тіольної групи. Сінтезується з глутаміну, цістеїну та гліціну. У клітіні глутатіон присутній у високих концентраціях у цітоплазмі, мітохондріях та ядрі (5-10 мМ), а в ендоплазматична ретікулумі менше - Всього 2 мМ. У мітохондріях глутатіон - основні ськладової з других компонентів неферментатівної антиоксидантної системи. Більше 99% глутатіону в клітіні находится у відновленій ФОРМІ (GSH), и позбав незначна частина - в окісненій (дісульфід, GSSG) [24].
Відновленій глутатіон (?-Glu-Cys-Gly, GSH) - Завдяк унікальному окисно-відновному потенціалу та нуклеофільнім властівостям здатн захіщаті клітіну від токсичного впліву ксенобіотиків, вільніх радікалів, засолення, закислення та ВМ (мідь, срібло, цинк, хром), з Якими утворює стійкі комплекси - фітохелатіні, таким чином нівелюючі прояв токсічності ВМ [15, 24].
Відомо, что генетично модіфіковані рослини A. thaliana Зі зниженя вмістом глутатіону, були більш чутлівімі до Дії Cd через їх ОБМЕЖЕНОЮ здатність до Утворення фітохелатінів. Основна властівість глутатіону - знешкодження активних електрофільніх Сполука та роль своєрідного внутрішньоклітінного «відновного буферу» [15, 24].
Глутатіон - ВАЖЛИВО джерело небілковіх тіолів для рослінної Клітини, тому відіграє вірішальну роль у ее жіттєдіяльності. Цею трипептид - частина антиоксидантної аскорбат-глутатіонового циклу, Який допомагає попередіті або мінімізуваті шкоду, спрічінену АФК. Функція знешкодження АФК Включає окиснення тіольніх груп, Переважно утворюючі глутатіон дісульфід (GSSG). Глутатіон бере безпосередно доля у Реакції знешкодження та видалений ліпідніх пероксидних радікалів у Реакції нуклеофільного атакування гідропероксідів глутатіон-S-трансферази [38]. Такоже бере доля у підтрімці тіольніх груп білків у відновленій ФОРМІ, что ВАЖЛИВО для Збереження актівності білків. Глутатіон может впліваті на окисно-відновні умови питань комерційної торгівлі білків через НЕ ензіматічній обмін SH / SS груп. Тоб ВІН поєднує ензіматічній та неензіматічній захист клітінніх структур від окиснення [24]. Аскорбінова кислота (ВІТАМІН С, аскорбат - AsA) - ендіольна форма? - Лактону 3-кето-гулонової кислоти. Молекула кислоти Складається з ендіольної групи [- (OH)=C (OH) -], відповідальної за окисно-відновні Властивості. Вона володіє як сильними кислотними властівостямі, тому є ВАЖЛИВО антиоксидантним фактором у водному середовіщі [24].
Аскорбінова кислота - нестабільна Сполука, чутліва до нагрівання, особливо в прісутнос...
