тановить 4-5%. Фосфор кісткової або м'ясо-кісткового борошна не засвоюється рибами; слабо засвоюється і залізо кров'яної борошна. Краще засвоюються органічні сполуки фосфору у вигляді м'яких тканин тварин, а також розчинні фосфати калію і натрію. Потреба коропа в мінеральних речовинах і їх вміст у кормі помітно різняться.
Вітаміни. Вітаміни являють собою органічні сполуки різноманітної структури, які виконують роль біокаталізаторів хімічних реакцій, що протікають в живій клітині. Тварини отримують вітаміни тільки з їжею. Вітаміни діляться на дві великі групи - жиророзчинні і водорозчинні, що розрізняються за фізико-хімічними властивостями. До першої групи належать вітаміни A, D, Е і К, до другої - тіамін (Bi), рибофлавін (Bg), пантотенова кислота (Вз), пестить (В4), нікотинова кислота (РР), або Р5, піридоксин (Bg) цианкобаламин (Big), фолієва кислота (НД), вітамін С, вітамін Н (біотин) та ін
Вітамін А (ретинол) регулює обмін речовин в організмі, впливає на регуляцію клітинного поділу, бере участь в утворенні холестерину. Нестача вітаміну Д знижує опірність організму до інфекційних захворювань. Потреба коропа - 4-20 тис. МО / кг сухого корму.
Вітамін D регулює фосфорно-кальцієвий обмін і тим самим сприяє процесу утворення кісток. Крім того, він покращує засвоєння магнію, сприяє розробці кальцію і фосфору в кишечнику.
При нестачі вітаміну Е в організмі накопичуються токсичні продукти жирового обміну, що порушують сперматогенез у самців і гальмують розвиток ікри у самок. Потреба коропа у вітаміні Е становить 10.
З водорозчинних вітамінів найбільше значення мають вітаміни групи В.
Вітамін Bi - відіграє велику роль у вуглеводному і білковому обміні, а також в обміні ліпідів і мікроелементів. На дефіцит вітаміну Bi риби реагують порізному. Якщо форель, канальний сом, вугор чутливі до нестачі тіаміну, то короп може обходитися без нього до 16 нед. Нестача вітаміну Bg помітний у риб вже на 20-й день. Потреба коропа - 4-10 мг / кг корму.
Вітамін Вз застосовується у вигляді солей: D-пантотенату натрію і D-пантотенату кальцію. Його рекомендується використовувати при індустріальному вирощуванні риби. Вважається, що дефіцит пантотенової кислоти є найпоширенішим видом авітамінозів. Потреба у вітаміні Вз у коропа - 30-42 мг / кг корму.
Вітаміну В5 в кормі для коропа - близько 30 мг / кг. Його надлишок викликає уповільнення росту риб і ожиріння печінки.
Вітамін ВG, впливає на обмін білків, підвищує засвоюваність жирних кислот. Риби, які отримують високобілкову їжу, потребують збільшення кількості вітаміну Bg. Форелі необхідно 5-20 мг вітаміну Bg на 1 кг корму, Карпу - не менше 5 мг на 1 кг корму.
Біологічно активні речовини. До них відносять премікси і ферментні препарати. Премікси являють собою суміш біологічно активні »речовин (вітамінів, мікроелементів, антибіотиків) і наповнювача. У рибництві можна використовувати премікси, призначені для розведення птиці: П - 2-1, П - 1-2, П - 6-1 та ін Їх включають в корми для риб у кількості 1-2%.
Ферментні препарати. У рибництві, як і в тваринництві, для підвищення засвоюваності корму використовують ферментні препарати. Їх включення в корм істотно підвищує перетравність поживних речовин, що, в свою чергу...
