Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Аналіз діяльності кафе &Агата&

Реферат Аналіз діяльності кафе &Агата&





0,642.3. Обслуговуючий персонал53,6553,6853,70100,00,05

Чисельність обслуговуючого персоналу і керівників на підприємстві не змінюється протягом усього розглянутого періоду.

При розгляді загальної чисельності персоналу підприємства спостерігається негативна динаміка, так з 2010 по 2012 рік чисельність персоналу знизилася з 137 до 135 осіб. Аналіз забезпеченості opганизации трудовими ресурсами та їх використання. Немаловажним фактором організації виробництва на підприємстві є ефективне використання трудових ресурсів.


Таблиця 2 - Трудові ресурси організації та ефективність їх використання

№Показателі2010 г2011 г2012 г2012 г до 2010 р,% 1Виручка від продажу товарів, продукції, робіт, послуг тис. руб.77771085813666175,722Среднеспісочная чисельність працівників, чел37363598,543Отработано працівниками за рік, тис. чол -час24827,124507,224582,299,014Проізводітельность праці 1 працівника, тис. руб.56,7779,84101,23178,335Трудоемкость, люд.-год. ??/ руб.3,192,261,8056,35

На досліджуваному підприємстві спостерігається зростання ефективності використання персоналу. Так зростання продуктивності 1 працівника по грошовій виручці склав 51,16%, що пов'язано з приростом виручки від продажів при зниженні чисельності персоналу.

У таблиці 3 розглянемо показники руху персоналу підприємства.


Таблиця 3 - Аналіз руху персоналу

№Показателі2010 г2011 г2012 г2012 г до 2010 р,% 1Спісочная чисельність на початок року, чел363736100,002Прінято протягом года62116,673Вибило протягом года53240,004В т. ч. звільнено за власним бажанням, за порушення трудової дисципліни та ін. нарушенія53240,005Спісочная чисельність на кінець року, чел37363598,546Среднеспісочная чисельність за рік, чел37363598,547Коеффіціент обороту по пріему0,0440,0150,007х8Коеффіціент текучесті0,0740,0440,029х

На підприємстві спостерігаються невисокі показники плинності кадрів, що пов'язано з хорошими умовами праці на підприємстві і котрий склався трудовому колективу.

Персонал підприємства в досліджуваному періоді скорочувався тільки з причини власного бажання працівників. Випадків серйозних порушень, що призвели до звільнення не було.

На підприємстві в даний час склався демократичний стиль управління, який притаманний середнім комерційним підприємства, де ешелони управління не розділені безліччю посередників.

Стиль управління генерального директора ТОВ «Агата» характеризується прагненням керівника до вироблення колективних рішень, інтересів до неформальних, людським стосункам. Керівник спільно з співробітниками погоджує мети організації та індивідуальні побажання членів групи, розподіляє роботу. При оцінці працівників він керується об'єктивними, відомими всім критеріями, надає підлеглим необхідну інформацію допомогу, прагнучи підвищити їх можливості самостійно вирішувати виробничі завдання. Такого керівника відрізняють самокритичність, товариськість, самоконтроль і рівні відносини з підлеглими.

Організаційний вплив, який чиниться на персонал, сприяє високому рівню регламентації управління ОК. У ході дослідження на підприємстві виявлено наявність на даному підприємстві внутрішніх нормативних документів, що регламентують діяльність персоналу ТОВ «Агата»:

добре пропрацював статуту ТОВ «Агата», затвердженого Рішенням зборів учасників;

колективного договору ТОВ «Агата», підписаного генеральним директором ТОВ «Агата» і колективом працівників ТОВ «Агата», що сприяє розвитку партнерських відносин адміністрації та колективу підприємства;

правил внутрішнього трудового розпорядку, розроблених відповідно до ЦК та ТК РФ;

наявність чіткої організаційної структури управління і штатних структур підприємства та їх щорічне коригування;

наявність чітких посадових інструкцій співробітників з визначенням функціональних обов'язків працівника і нормуванням праці.

використовуються економічні методи впливу на персонал, такі, як мотивація і стимулювання праці

У ТОВ «Агата» застосовуються ефективні види розпорядчих впливів. Підставою для такого висновку послужило наявність чітких наказів директора ТОВ «Агата», зі вказівкою стану питання, заходів, ресурсів і відповідальних;

Однак, у процесі аналізу впливу адміністративних методів виявилося слабке застосування системи контролю за виконанням документів на підприємстві, що призводить до неефективності деяких розпорядчих впливів


Види нормованих ресурсів в організації, приклади вартості ресурсів


Для виробництва в кафе «Агата» ...


Назад | сторінка 7 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Управління мотивацією праці персоналу на підприємстві
  • Реферат на тему: Управління кадровим потенціалом і чисельність персоналу
  • Реферат на тему: Аналіз діяльності кафе "Агата"
  • Реферат на тему: Групи робіт на підприємстві та організація праці персоналу
  • Реферат на тему: Аналіз праці персоналу, зайнятого на підприємстві