>
Вуглеводи
Вуглеводи роблять значний вплив на травну функцію. Містяться в основному в різних злакових рослинах. Поділяються на розчинні і нерозчинні. До розчинною вуглеводів належать моносахариди, дисахариди і полісахариди. Вони займають найбільший відсоток у складі кормів. Надмірна кількість вуглеводів в раціоні може накопичуватися в організмі у вигляді глікогену або жиру і сприяє ожирінню.
До нерозчинним вуглеводів ставляться різні харчові волокна: целюлоза, геміцелюлоза і т.д. Вони дуже впливають на транспортну функцію кишечника і на засвоюваність різних поживних речовин.
Вуглеводи володіють Кетогенной ефектом в період калорійного голодування. Таким чином, вуглеводи часто рекомендуються як один з основних джерел енергії. Однак, у тварин з хронічними захворюваннями печінки часто зустрічається Глюкозна интолерантность, отже, вуглеводи повинні поставляти не більше 50% загальної енергії і мають бути представлені у вигляді комплексних вуглеводів. В якості джерел вуглеводів повинні використовуватися легко перетравлювані інгредієнти, такі як рис і паста (макарони) через їх оптимальної кишкової асиміляції. У дієтах для собак із захворюваннями печінки вуглеводи повинні складати 25-55% в перерахунку на суху речовину. У кішок з хронічними захворюваннями печінки Глюкозна интолерантность можна уникнути шляхом зниження вмісту вуглеводів в дієті і збільшення вмісту жиру.
Розчинні волокна
При ферментації розчинних волокон в шлунково-кишковому тракті продукуються коротколанцюгові жирні кислоти, які знижують рН просвіту кишечника, стимулюють кишкову рухливість, підсилюють проліферацію азот фіксуючих бактерій, а також сприяють зростанню епітеліальних клітин. Кишкові бактерії використовують сечовину для виробництва амінокислот, які можуть використовуватися на побудову власних клітин або виділятися з фекаліями. Це значно знижує продукцію та абсорбцію аміаку. Дієтичні волокна також регулюють запор, який може посилювати печінкову енцефалопатію, пов'язують ендотоксини та жовчні кислоти, які дуже небезпечні при порто-системних шунтах.
. Вітаміни, антивітаміни їх вплив на організм
Антиоксиданти
Антиоксидантами називають сполуки, які захищають проти окислювальних пошкоджень вільними радикалами, т. е. вони інактивують вільні радикали.
В організмі натуральні антиоксиданти діляться на 3 основні категорії, які утворюють захисну систему організму від вільних радікалов.Карнітін
А тепер кілька слів про L-карнитине: карнітин - натуральний компонент всіх клітин тварин і, особливо, рослин. Його хімічна структура була розкрита на початку 1900-х років, а біохімічна функція була остаточно встановлена ??тільки в 1950 році. За останні 20 років інтенсивного розвитку досліджень в області синтезу, метаболізму, функції L-карнітину сприяло розкриття різних захворювань, пов'язаних з дефіцитом L-карнітину і його терапевтичним іспользованіем.карнітін необхідний для транспорту довголанцюгових жирних кислот всередину мітохондрії для подальшого b-окислення і формування фрагментів ацетілкоензіма А (ацетил-СоА), які впроваджуються в цитратний цикл для виробництва енергії. Перетворення g-бутиробетаїну в L-карнітин відбувається переважно в печінці. Швидкість цього процесу лімітована. Дефіцит карнітину може привести до пошкодження мітохондрій, внаслідок акумуляції токсичних метаболітів ацетил-СоА. Це порушує цикл Кребса, окислення жирних кислот і цикл сечовини, що в свою чергу призводить до збільшення аміаку в крові. Вдобавок, зниження в плазмі заліза, вітаміну С і вітаміну В6, що може бути пов'язано з хронічним захворюванням печінки, може компрометувати ендогенний синтез карнітину у пацієнтів з хронічними захворюваннями печінки. Таким чином, у випадках хронічної недостатності печінки існує збільшений ризик дефіциту карнітину. Крім того, після ушкодження печінки число мітохондрій може бути знижено з причини голодування і дефіциту протеїну. Зниження числа мітохондрій і дефіцит доступності L-карнітину може привертати до збільшеної акумуляції жиру в ураженій печінки і гіпертригліцеридемії. Шляхом стимулювання окислення жирних кислот і зниження активності a-кето кислотної дегідрогенази, додавання L-карнітину скорочує рівень окислення амінокислот з розгалуженим ланцюгом і знижує м'язову тремтіння. Дефіцит карнітину має певний зв'язок з метаболічної енцефалопатією, гіпоглікемією, гіпопротромбінемією і гіперамоніємією; додавання L-карнітину забезпечує захист проти цих змін. Одне зі свідчень застосування L-карнітину лікування ліпідозу печінки у кішок.
До додаткових функцій L-карнітину відноситься видалення потенційно токсичних ацильних груп з клітки, урівноваження рівня вільного L-карнітину і ацетил-коензиму А між мітохонд...
