якості критеріїв вибору марки більшою мірою, орієнтуються на інші показники (ціна, звичка).
Найбільш поширений тип споживаної кави незалежно від цінового сегмента - розчинна. Основна причина його споживання - зручність, що випливає з економії часу. При цьому самі споживачі (особливо дорогих і елітних сортів) зізнаються, що споживання розчинної кави швидше вимушене через брак часу, «справжнім» ж кави, на їхню думку, є тільки зернову або мелену.
Знання і споживання марок кави. Респонденти проявили широку обізнаність про ринок кави, згадавши такі відомі марки, як: «Nescafe (Gold, Classic)», «Maccona», «Tchibo», «MaxwellHouse», «Jacobs», «Elite», «Caf? Pele »,« Milagro »,« Московська кав'ярня на паях ».
У цілому можна констатувати досить високу ступінь лояльності до марок, незалежно від цінового сегмента: в дорогому/елітному сегментах лояльність до марки забезпечується «прихильністю» до високих продуктовим характеристикам (смак, букет, аромат); в базовому/середньоціновому сегментах за прихильністю до марки стоїть складний критерій (поєднання доступної ціни, звички і влаштовують смакових характеристик).
Критерії вибору кави при покупці. При виборі марки кави значущими показниками, що визначають прийняття рішення про покупку, є: ціна не менше 50 руб. за 100 г .; країна-виробник (для споживачів дорогих марок - європейські країни (Франція, Німеччина, Швейцарія), для споживачів недорогих марок - як європейські, так і латиноамериканські країни (Колумбія, Бразилія); прівлекаемості упаковки (наявність високого художнього стилю, приваблива колірна гамма, « шляхетні »темні кольори), оригінальна форма; популярність виробника; наявність певної маркування (дата випуску, сорт кави, яке вирізняється назва, написи російською мовою); тип кави (перевага віддається розчинного гранульованому). Певне значення при покупці місця продажу, деякі з них (ринки, комерційні намети) викликають недовіру.
У висновку хотілося б відзначити, що в умовах конкурентної боротьби російські виробники в більшості своїй все-таки прийшли до розуміння, що їх товар повинен відрізнятися від інших виробників, що діють в конкретній галузі, щоб покупець легше і швидше знаходив його на полицях. Це особливо актуально для тих виробників, чиї продукти мають безліч аналогів і не мають власного ресурсу, щоб виділитися, дистанціюватися від товару конкурента.
Таким чином, при спробах, з одного боку, розширити ринок збуту, а з іншого боку, утримати вже завойовану частку ринку вітчизняна компанія є і атакуючої, і обороняється стороною. І найефективніша зброя в цій боротьбі - брендинг, так як він дозволяє самим приходом конкретного бренду на інформаційне поле звичної Чи, нової чи аудиторії відразу відповісти на емоційні очікування, які об'єктивно існують у споживачів, і викликати потрібний потік емоцій по відношенню до товару.
2. Практична частина
.1 Характеристика торговельної мережі «Марія-Ра»
Про компанію
Торгова мережа (ТЗ) «Марія-Ра» створена в 1993 році Олександром Ракшина в Барнаулі. «Марія-Ра» являє собою одну з найбільших компаній в Сибірському регіоні, що входить в першу двадцятку продовольчих мереж Росії. У Додатку А представлена ??торгова марка даної компанії.
Мережа магазинів «Марія-Ра» названа на честь Марії Ракшина, дружини засновника мережі. Спочатку вона складалася переважно з невеликих магазинів з прилавочной торгівлею. Перший магазин самообслуговування був відкритий у лютому 2002 року - надалі він став основним форматом мережі «Марія-Ра». З 2003 року мережа починає освоєння сусідніх міст.
У 2012 році Компанія «Марія-Ра» продовжила розширення мережі і відкрила 131 магазин, освоївши 45 нових населених пунктів Західного Сибіру. Виручка Компанії за підсумками року зросла на 32,7% до 40,8 млрд. Руб. (без ПДВ), зіставні продажі (like-for-like) магазинів «Марія-Ра» збільшилися за рік на 9,7%, за рахунок зростання середнього чека на 8,3% і купівельного трафіку на 1,1%.
На червень 2013 року - це 537 діючих магазинів у 132 населених пунктах Західного Сибіру. За останні 3 роки кількість магазинів зросла в 2,4 рази (на червень 2010 року мережа налічувала 220 магазинів).
Магазини мережі розташовані в більшості великих населених пунктів Алтайського краю, Республіки Алтай, Новосибірської, Томської і Кемеровській областях. Найбільший магазин мережі знаходиться в торгово-розважальному комплексі (ТРК) «Рів'єра» в Бійську. У магазинах мережі щодня обслуговуються більше 670000 покупців.
«Марія-Ра» представлена ??форматами «Супермаркет» і «Магазин біля дому», кількість асортиментних позицій в яких варіюється залежно...
