До початку монтажу необхідно отримання повного комплекту технічної документації: робочих креслень, описи тестомесильной машини і допоміжних пристроїв, кошторисів, паспортів, комплектувальних відомостей, інструкцій з монтажу і пуску агрегату і його експлуатації.
Ця документація подається заводом-постачальником. Місце установки тестомесильной машини на споруджуваних підприємствах і при реконструкції існуючих відводиться відповідно до проекту. Перед початком всіх монтажних робіт персонал повинен ознайомитися з проектними та монтажними документами. [2]
До початку монтажних робіт повинна бути проведена ревізія стану обладнання, особливо після тривалого його зберігання; перевірка забезпеченості основними і допоміжними матеріалами та обладнанням відповідно до специфікації проекту агрегату. Провадиться технічний огляд фундаменту для установки тестомесильной машини. Персонал має бути ознайомлений з правилами охорони праці та техніки безпеки, правилами пожежної безпеки.
Для тестомесильной машини складається інструкція з монтажу, В якій вказуються особливості і послідовність монтажних робіт по збірці вузлів приводу, обкатці механізмів і наладці агрегату. [3]
Усі вузли тістомісильна машина ТМ - 63М, а також тістомісильна камера і привід кріпляться до станини. Станина збирається з куточків і двотаврових балок і кріпиться на раніше оглянутий фундамент.
Для кріплення станини використовуються фундаментні болти ГОСТ 24379.1-80.
9. ЕКСПЛУАТАЦІЯ І ТЕХНІКА БЕЗПЕКИ ТМ - 63М
Від знання та виконання правил експлуатації обладнання верстатником, машиністом, будь-яким виробничим робітникам, керуючим машиною, залежать механічний стан ввіреній йому техніки, збереження її експлуатаційних якостей. Правила експлуатації повинні бути добре відомі майстрам з ремонту, механікам, які повинні донести цю інформацію і забезпечити дотримання цих правил виробничим персоналом.
Машиніст тестомесильной машини повинен добре вивчити її конструкцію і принцип роботи, а також правила пуску і зупинки приводу. Він повинен стежити за точність дозування сировини для запобігання переповнення місильної камери.
Догляд за обладнанням має найважливіше значення для збереження його працездатності. При ретельному догляді можна збільшити термін його служби до чергового ремонту. Перед початком роботи робочий зобов'язаний оглянути машину, перевірити, чи чисто вона прибрана робітникам, здають зміну, включити і перевірити її в робочому стані, оглянути місця мастила. При виявленні будь-яких пошкоджень або несправностей робітник, не приступаючи до роботи, повинен доповісти про них майстру, так як тістомісильна машина є однією з основних складових технологічної лінії і при її поломки зупиняється вся лінія.
За поломку, викликану неправильною експлуатацією, несуть відповідальність як робочий, так і майстер. Не можна залишати машину в робочому стані без нагляду.
Загальні вимоги безпеки, які пред'являються до конструкції технологічного обладнання, встановлені ГОСТом «Оборудование производственное. Загальні вимоги безпеки ».
Елементи конструкції машин не повинні мати гострих кутів, крайок тощо, що представляють джерело небезпеки при обслуговуванні.
Конструкцією обладнання повинні забезпечуватися оптимальні режими роботи, при яких перевищення встановлених рівнів шуму і вібрації не допускається. Обладнання, при роботі якого виникають шум і вібрація, що перевищують допустимі норми, повинне бути забезпечене звукопоглинальними пристроями і встановлено на виброизолирующих підставах. Рухомі частини обладнання, що є джерелом небезпеки, огороджують.
До органів управління обладнанням пред'являють наступні основні вимоги:
зусилля для приведення в дію органів управління не повинно бути занадто велике (непосильно) або мало (випадкове торкання викликає пуск або зупинку машин);
конструкція повинна виключати мимовільний пуск або зупинку обладнання;
органи аварійного вимкнення (кнопки, важелі, рубильники) повинні бути пофарбовані в червоний колір; біля пускових пристроїв повинні бути вивішені чіткі написи, що вказують їх призначення. [3]
Основним недоліком тестомесильной машини ТМ - 63М є відкрита ланцюгова передача. У наслідку цього машиніст при роботі повинен суворо дотримуватися правил техніки безпеки, а машина містити попереджувальну сигналізацію про пуск машини і засоби зупинки та відмикання від джерел енергії.
ВИСНОВОК
У роботі розглянуті пристрій, принцип дії та експлуатація тестомесильной маш...
