в мелених горіхах, можна використовувати фісташки.
Печені яблоки з сиром.
Інгредієнти:
· 6-8 яблук (побільше)
· пачка знежиреного сиру
· 1 яйце
· по 5 штук чорносливу та кураги
· 2 ст. ложки меду
Приготування:
Підготуємо основу - яблука. Для цього вирізаємо у яблук серцевину з боку ніжки. Набагато розширюємо простір для начинки маленькою ложкою. Готуємо саму начинку. Для цього дрібно нарізаємо кураги і чорносливу, перемішуємо їх з сиром. Туди ж додаємо яйце і мед. Гарненько перемішуємо. Щільно начиняємо яблука нашої сирною масою. Розігріваємо духовку до 180 градусів. Яблука кладемо в яку-небудь високу форму і ставимо в духовку. Приблизно через 25-30 хвилин (дивимося по готовності) дістаємо наші печені яблука з сиром. Можна подавати до столу.
Банани, смажені в кунжуті.
Інгредієнти:
· Банан - 1 шт.
· Кунжут - 50 г.
Приготування:
Банан очищаємо і нарізаємо кружечками товщиною трохи менше сантиметра. Обвалюємо кожен шматочок в кунжуті. Холодну сковороду змащуємо олією (тільки змащуємо, а не наливаємо масло). Викладаємо банани в кунжуті на сковороду і ставимо на великий вогонь, як сковорода загостриться вогонь збавте до середнього і продовжуйте обсмажувати банани з обох сторін. Викладаємо банани в кунжуті на блюдо, за бажанням можна полити журавлинним або іншим сиропом.
Сік гарбузово - яблучний
Інгредієнти:
· Гарбуз - 400-450г.
· Яблука - 400-420г.
Приготування:
Яблука ретельно вимити і нарізати. Видалити насіння. Перемолоти на соковижималці. Гарбуз вимити і нарізати. Також перемолоти на соковижималці. Змішати гарбузовий і яблучний сік в рівних пропорціях.
Пряний чай з соєвим молоком
Інгредієнти:
· 4 чашки соєвого молока, без додавання цукру
· 2 коричні палички
· 10 насіння кардамону, злегка покришених
· 2 бутона запашної гвоздики
· 2 тонких шматочка імбиру, злегка порубаного
· цукор, за смаком
· 4 чайних пакетика (чорного або цейлонського)
Приготування:
Змішати молоко, корицю, кардамон, гвоздику і імбир в невеликій каструлі або ковші. Варити суміш десь 10 хвилин на слабкому вогні, не доводячи до кипіння. Додати чайні пакетики, варити ще 4-5 хвилин і потім додати цукор за смаком. Процідити суміш і подавати чай, попередньо перемішавши.
Вітамінний фреш.
Інгредієнти:
· 100 гр. гарбуза
· 50 гр. манго
· 50 гр. моркви
Приготування:
Всі інгредієнти вимити, почистити і пропустити через соковижималку. При необхідності, протерти через дрібне сито.
7. Борошняні-кондитерські вироби
Оладки
Інгредієнти:
· Кефір - 1стакан
· Сіль - за смаком
· Борошно - 1 склянка
· Цукор - за смаком
· Харчова сода - за смаком
· Рослинна олія
Приготування:
Вилити в миску кефір, трохи посоліть, додайте 3 столові ложки цукру, і погашену оцтом харчову соду (соди достатньо на кінчику ножа), перемішайте.
Потім продовжуючи помішувати, повільно додавайте в кефір борошно, поки не отримаєте тісто консистенції густої сметани. Намагайтеся, що б в тесті не було грудочок.
За бажанням можна додати в оладки ванільний цукор або ароматизатор.
Коли тісто буде готове, розігріти сковороду, додати рослинне масло і викласти столовою ложкою оладки. Обсмажити оладки з кожного боку.
Для приготування оладок відмінно підходить млинцева сковорода, за рахунок тонкого дна оладки дуже швидко прожарюються. Подавати оладки зі сметаною.
Пісний шоколадний пиріг.
Інгредієнти:
· Борошно пшеничне - 1стакан
· Розпушувач для тіста - 1 ч.л.
· Оцет - 1 ст.л.
· Какао-порошок - 6 ст.л.
