й лук, шпинат, хліб або пластівці з висівками, вівсянка, чай, в міру шоколад і каву.
Зміцнюють імунну систему : свіжі овочі та фрукти, особливо цитрусові, капусту, шпинат, устриці, гриби. Так само вживайте повноцінні білки у вигляді знежиреного м'яса, риби (особливо лосось), домашньої птиці, яєчного білка і молочних продуктів.
Запобігають рак : помідори, соєві боби (профілактика раку грудей і яєчників). Так само є поєднання продуктів, здатних запобігати раку, це: капуста брокколі і томати, соя і чай (чорний і зелений). Запобігає раку так само поєднання селену і sulforaphane. Селен в бразильських горіхах, птаху, тунці, яйцях, насінні соняшнику та грибах. Sulforaphane міститься в брокколі, брюссельській капусті, капусті і водяний крес.
Для краси і еластичності шкіри : фенхель, авокадо, жирна риба (особливо лосось), устриці, оливкова олія, кисломолочні продукти, квашена капуста, твердий сир, волоські горіхи, пшоно, ківі, шампіньйони.
Зміцнюють нервову систему : морепродукти, судак, короп, знежирене молоко, морська капуста, коричневий рис, кукурудза, чорнослив, кунжутне насіння, солодкий перець, авокадо, диня, сир, банани, ананас, яблука, сливи, ківі, лохина, патисони, огірки, шпинат, капуста (білокачанна, цвітна, брокколі, брюссельська), салат, зелений горошок, спаржа, цибуля, зелень (петрушка, кріп).
3. Роздільне харчування: принципи, переваги і недоліки
Людина народжується, росте, розвивається, але з самого народження, у кожної людини з'являються будь-які потреби, але найголовнішою і життєво необхідною є потреба в їжі.
Без їжі людина довго не проживе, і як наслідок, ми змушені щодня приймати їжу, насолоджуючись їй і отримуючи задоволення від неї.
Ще з давніх часів у людини постійно з'являлися питання, які породжували стільки суперечок, стільки розбіжностей між людьми, що, не вирішивши їх в ті часи, ми не можемо зробити це і сьогодні.
Ця врахувати спіткала, і, здавалося б, чому, але і питання, що стосуються їжі та харчування.
Дуже довгий час багато вчених, дієтологи, та й самі люди сперечаються, обговорюють і б'ються над теорією роздільного харчування. Напевно, ще ніколи, в своїй історії, людина не так довго не міг прийти до єдиної відповіді з питання роздільного харчування та їжі.
Багато, сильні уми: професора, лікарі, дієтологи і багато інших вже довгий час сперечаються про корисності цієї теорії, але до цих пір вони не прийшли ні до якого рішення. Ні докази прихильників корисності роздільного харчування, з одного боку, ні докази супротивників цієї теорії, з іншого боку, не можуть переважити чашу терезів на свій бік.
Давайте і ми розглянемо це питання!
Прихильники теорії роздільного харчування, вважають, що при вживанні в їжу одночасно продуктів, які не сумісні, у нас в організмі створюється не сприятлива середовище для перетравлення їжі, що пов'язано з тим, що при розщепленні білків необхідна кисле середовище, для вуглеводів - лужна. Прийом таких несумісних продуктів, виражається у вигляді захворювань травної системи, відкладенні жирових тканин і шлаків. Все це свідчить про те, що для перетравлення і засвоюваності продуктів різних груп потрібні різні умови.
При одночасному прийомі продуктів, які містять багато білків і вуглеводів напрошується питання - а які з цих продуктів засвояться гірше? Що буде, якщо ми на порожній шлунок з'їмо щось з фруктів - правильно, вони вже через 20-25 хвилин покинуть наш організм. Але, тепер усложним задачку: ми з'їмо фрукти не на порожній шлунок, а після прийому в їжу м'яса? Відповідь проста, після м'яса, фрукти будуть засвоюватися не так швидко, тому їх затримка в шлунку призведе до процесу гниття і бродіння, що буде означати одне - продукти, вступаючи до нижні відділи нашої травної системи, будуть погано оброблені. А це призведе до відкладення жиру і додаткового навантаження на підшлункову залозу, а до того ж погано переварена їжа може призвести до запору і багатьом іншим захворювань.
Вивчаючи теорію роздільного харчування, ми приходимо до розуміння того, що всі продукти діляться на групи: ті продукти, які належать до однієї групи, засвоюються добре і сумісні, що не скажеш про продукти різних груп. Їх сумісність вираховується за спеціальній таблиці.
p> Таблиця сумісності продуктів роздільного харчування
+ добре
0 допустимо
- погано
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13 <...
