лише 37% від рівня 1996 року.
Внутрішня потреба в спирті становить близько 20 млн. дал при загальній потужності заводів 68 млн. дал. Враховуючи те, що спиртова промисловість традиційно маленька, високий експортний потенціал і залишається однією з бюджетоформуючих областей. Спішного рішення потребує питання пошуку нових зовнішніх ринків збуту цієї продукції або часткового перепрофілювання підприємств на випуск паливного етанолу, технологія якого розроблена в Укрндіспіртбіопроді. Посилення державного контролю за виробництвом лікеро-горілчаних виробів дало змогу минулого року збільшити випуск алкогольних напоїв майже на 13%. Протекціоністська політика щодо вітчизняного товаровиробника, яка здійснюється в Україні на Протягом останніх років, дала змогу відчутно скоротити імпорт продовольства і створила умови для нарощування випуску тих продуктів, які можна в достатніх обсягах виробляти в Україні. Завдяки цьому імпорт кондитерських виробів з цукру торік зменшився в 9 разів, мінеральних вод - в 4, безалкогольних напоїв - у 3, пива та консервів плодоовочевих - в 1,3, м'яса і м'ясопродуктів - в 1,6, молока і молокопродуктів - в 1,5 рази і т. п. Відповідно зросли обсяги виробництва вітчизняних кондитерських виробів на 11%, консервів плодоовочевих та мінеральних вод - на 21, безалкогольних напоїв - на 10%. Зріс також випуск горілки та лікеро-горілчаних виробів, пива, коньяку, шампанського, цигарок і сигарет і т. п.
Політика підтримки вітчизняного товаровиробника може діяти і в наступні роки.
У рибній галузі спад виробництва був меншим, ніж в цілому в харчовій промисловості. Торік випуск харчової рибної продукції, включаючи консерви, зменшилася в порівнянні з 1996 роком на 5,2%. Оскільки рибна промисловість України не має можливості повністю забезпечити попит населення, на український ринок з країн Балтії і Росії надходить велика кількість імпортної продукції. Враховуючи те, що рівень споживання рибної продукції становить лише чверть рекомендованої норми (20 кг), наша політика щодо експорту рибної продукції необгрунтована. Починаючи з 1992 року, тільки третина продукції, виробленої підприємствами океанічного промислу, надходить на ринок України, залишок експортується для покриття експлуатаційних витрат, плати за право лову, а також для погашення зовнішнього валютного боргу підприємств. Одна з причин такого стану підприємств - відсутність власного оборотного засобу, а також валютних кредитів. За розрахунками фахівців, за умови надання рибопромислової компанії "Антарктика" кредиту в розмірі 13,1 млн. дол США за ставкою 15% річних, на ринок України за рахунок зменшення експорту додатково надійде 55 тисяч тонн рибної продукції, а держава отримає близько 13 млн. грн. у вигляді обов'язкових платежів і податків. Отже, рибна галузь має значні резерви як для поповнення бюджету, так і для насичення українського ринку вітчизняною продукцією.
Внаслідок звуження ринків збуту незадовільно використовуються виро...
