ваних товарів, роздрібні ціни, порядок отримання грошей за проданий товар, правила експлуатації та догляду за касовими машинами, вміти користуватися прейскурантом.
При розрахунку покупець ставить інвентарну кошик з відібраними товарами на касовий прилавок. Контролер-касир перевіряє їх ціну і вартість, перекладає товар в порожню кошик, що постійно знаходиться на касовому прилавку, реєструє на касовій машині вартість покупки, чітко називає її вартість та суму отриманих грошей, які кладе на очах у покупця, видає здачу і чек одночасно і після остаточного розрахунку кладе отримані від покупця гроші в грошовий ящик.
Розрахунок за всі товари, придбані в магазинах самообслуговування, в тому числі і за відпущені через прилавки обслуговування, проводиться тільки в єдиному вузлі розрахунку. Чи не дозволяється вимагати від покупців попередньої оплати товарів, продаються через прилавки обслуговування (з продавцями).
Працівникам магазину забороняється застосовувати подвійний контроль при виході покупців (перевірку правильності оплати покупки), а також перевіряти їх особисті речі (сумки, портфелі і т. п.).
У касах постійно повинна бути розмінна монета для розрахунку з покупцями. Пропонувати покупцеві замість здачі-небудь товари (сірники, цукерки і т. д.) не дозволяється. По закінченні робочого дня контролер-касир підраховує суму виручки за день, здає гроші в установленому порядку.
Контролери-касири повинні знати і дотримуватися правил визначення ознак платіжності квитків Банку Росії та державних казначейських квитків, дбайливо поводитися з грошовими знаками і приймати від покупців старі купюри для здачі їх в установи Держбанку. p> Забороняється закривати каси для підрахунку виручки в робочий час, а також зберігати в касі готівку, гроші, які не є засобами магазину.
На час нетривалої відсутності контролерів-касирів на робочих місцях їх повинні замінювати директор магазину, його заступник або старший касир.
При продажу товарів методом самообслуговування важливо забезпечити точність і швидкість розрахунків з покупцями. З цією метою контролери-касири повинні не тільки знати ціни на товари, а й володіти великою швидкістю зчитування сум з упаковки, вміти працювати на касовій машині трьома пальцями. Цей метод роботи прискорює обслуговування покупців, скорочує кількість помилок при наборі сум на клавіатурі, видачу здачі, зменшує втому контролера-касира, сприяє тіснішому контакту з покупцем, встановленню доброзичливого ставлення.
Одне з найважливіших принципів організації процесу продажу в універсамі - поєднання довіри до покупцям з умілою організацією контролю. На покупця негативно впливає надмірний контроль, тому всі працівники торгового залу повинні викладати товар, поправляти цінники, консультувати покупців і т. п., одночасно здійснюючи загальний контроль за торговельно-оперативним процесом.
Витяги з основних правил роботи магазину, що стосуються порядку відбору товарів та розрахунку за них, вивішують у торговельному залі.
За умови дотримання всіх правил обслуговування покупців в магазині самообслуговування застосовують норми списання втрат понад норми природного убутку товарів. Списання фактичних втрат понад норми природного убутку здійснюється по мірі проведення інвентаризації товарів після списання природного убутку за нормами
5. Реклама в магазині
У магазині В«ПродуктиВ» проводяться комерційна робота, що складається з етапів:
- Вивчення та прогнозування купівельного попиту на реалізовані в магазині товари;
- Формування оптимального асортименту товарів у магазині;
- Рекламно-інформаційна діяльність
- Вибір найбільш ефективних методів роздрібного продажу товарів;
- Організація надання торговельних послуг покупцям.
В якості основних носіїв фірмового стилю магазину В«ПродуктиВ» виступають: вивіска над входом або біля входу в магазин; елементи приміщення торгового залу (стіни, колони і перегородки); різні види вітрин; покажчики і вивіски в приміщенні магазину; цінники, одяг персоналу.
Шляхом раціонального поєднання фірмових елементів магазину В«ПродуктиВ» надано свій стиль, добре запам'ятовується покупцями.
У інтер'єрах торговельних залів використовуються легко змінювані засоби реклами в відповідно до вимог в даний час.
У інтер'єрах магазину передбачається використання реклами, що інформує про наявність товарів, розташуванні відділів, додаткових послугах, а також різних торгових знаків, емблем і т. д.
У вітринах, розміщуваних всередині магазину, створюються переважно постійно-змінювані композиції. В окремо вітринах, розташованих перед фасадом торгового будинку, експозиція характеризує призначення підприємства, його профіль.
У цілях створення оптимальних умов для огляду експозиції у вітринах передбачено спеціальне освітлення і вільні підходи.
6. Технологічні процеси в маг...
