Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Курсовые обзорные » Модернізація макаронного преса

Реферат Модернізація макаронного преса





регулювання оборотів, що дозволяє отримувати макаронні вироби від 2 до 60 мм (наприклад, можливе виготовлення супових засипок).

Виробнича потужність відповідає наступним технологічним параметрами:

150 кг/год сухих короткорізаних макаронних виробів, з питомою вагою - 400 кг/м3 і товщиною - 1 мм;

кінцева вологість - 12,5% з допустимим відхиленням +/- 0.5 від усієї кількості макаронів;

при використанні борошна або 100% крупки з твердої пшениці, градація 70% сировини повинна бути між 300 і 180 мк. У будь-якому випадку 30% залишився сировини не повинно перевищувати 400мк градації;

щоб отримати тісто, використовуйте воду, яка відповідає стандартам Міжнародної організації здоров'я. Вона повинна бути чистою, безбарвною, без запаху, без смаку, без хлору та/або без опадів аміаку, без зважених часток, більше ніж 5 мк.

Устаткування для виробництва макаронів Макіз 02-150

Характеристики:

Продуктивність (по макаронних виробах з вологістю 33-35%) - до 150 кг/год

Витрата води на охолодження, л/хв 1,5 ... 2,0 Тиск води, МПа 0,1 ... 0,63 Встановлена ​​потужність, не більше 10,5 кВт Напругу напруга/частота 3N380/50 В/Гц Кількість обслуговуючого персоналу, чел.1 Габарити, мм: прес-автомата 1950х750х1857 борошнопросіювача і розсіва 1160х640х2400 Маса, кг 500 Призначення:

призначений для виробництва високоякісних короткорізаних макаронних виробів з вакуумуванням.

Вакуумирование тесту в бункері перед пресуванням дозволяє легко видалити повітря з пухкої тестової маси. У збідненої киснем тестової масі в меншій мірі відбуваються окислювальні процеси, що підвищує поживні властивості макаронних виробів, поліпшує смак і зовнішній вигляд, а більш щільна і однорідна структура збільшує їх міцність.

Комплектація:

Будь за бажанням замовника: борошнопросіювач, пневмотранспортер, транспортер-укладальник, бункер-стабілізатор.

Ціна: 37600 руб. Постачальник: Макіз-Урал м. Міас

Лінія для виробництва макаронних виробів М-02

В 

Характеристики:

Продуктивність 100 - 200 кг/год Призначення:

Призначена для виробництва високоякісних короткорізаних макаронних виробів з борошна м'яких сортів пшениці. Складається з прес-автомата М-02 (три виконання) і лінії сушіння С-109.

Країна-виробник: РОСІЯ

Макаронний прес УІМІ 1,1/380 15

В 

Характеристики:

Продуктивність, кг/год 25 Споживана потужність, кВт 1,1 Параметри мережі 3х380 В, 50 Гц Маса, кг 70 Габаритні розміри, мм довжина 720 ширина 482 висота 530 Призначення:

Призначений для отримання з тіста макаронних заготовок Країна-виробник: Україна


Макаронний прес Mac 220

В 

Характеристики:

Продуктивність на годину 180-250kg/h вага 1700kg Габарити 250 x 315 x 2000cm Потужність 14kW/h Призначення:

Макаронне устаткування.

Прес Mac220VR від Італійської фірми Italpast призначено для виробництва макаронних виробів класу "Преміум" Комплектація:

Цей макаронний прес - більш досконала модифікація макаронного преса MAC 200VR. У нового преса з'явилися такі пристрої як центрифужний Преміксер, що дозволяє отримати макаронне тісто ідеальної якості. Новий прес може працювати в безперервному автоматичному режимі. Макаронний прес може бути обладнаний горизонтальною головкою несучої круглі матриці (модифікація VRO), або вертикальної головкою (модифікація VRC). Прес призначений для виробництва макаронних виробів на середніх виробництвах.

Машина виготовлена ​​з нержавіючої сталі, задовольняє самим суворим гігієнічним нормам ЄС. Обладнаний варіатором швидкості, для регулювання продуктивності, може бути використана спільно з формами машинами для пельменів (равіолі, тортеліні, Капелетти) і гнізд.

Модель обладнана-Електронний варіатор швидкості - Центрифужний Преміксер Т-250 - Автоматичний ніж з електронним контролем швидкості різу


Прес макаронний Mac 3200

В 

Продуктивність: 170 - 200 кг/год по сирому тесту (плавна електронне регулювання) споживається: 8,5 кВт Діаметр матриці: 200мм Охолодження матриці Індикація тиску в шнекової камері Автомат дозації борошна і води Повний вакуум (на 2-х тістомісом) Парогенератор не використовується Габаритні розміри: - при горизонтальному виході тесту з матриці довжина - 1700мм ширина - 1700мм висота - 2800мм (Під "Тработу" - 4000мм, у разі нижнього розташування компресора подачі борошна - 2500 мм) - при вертикальному виході тесту довжина - 1700мм ширина - 1700мм висота - 4000мм (під тработу - 5000мм) Маса преса 1700 кг Необхідна площа для монтажу - 12-15 кв. м Параметри мережі 3 * 380 В, 50 Гц Умови поставки: зі складу EXW Україна, Харків FCA Росія, Білгород

Макаронний прес створювався інженерами компанії "Імперія Металів "на основі 10-річного досвіду виробництва матриць, фільєр і сервісного обслуговування макаронно...


Назад | сторінка 8 з 16 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Виробництво борошна для макаронних виробів
  • Реферат на тему: Визначення середньорічного виробництва макаронних виробів і приросту введен ...
  • Реферат на тему: Метрологічне забезпечення і контроль якості макаронних виробів
  • Реферат на тему: Товарознавча характеристика показники якості макаронних виробів
  • Реферат на тему: Виробництво макаронних виробів