треб організму в різних інгредієнтах їжі - білках, жирах, вуглеводах, вітамінах і мінеральних солях. Але необхідно пам'ятати, що дитячому зростаючому організму потрібно відносно більша кількість білка, тому що білок є незамінним будівельним матеріалом. Кількість білків, необхідних підліткам, вираховується просто: два грами білка на один кілограм ваги. Якщо підліток важить 50 кілограм, то йому на добу необхідно 100 г білків.
Відмінність білків від інших інгредієнтів їжі полягає в тому, що організм не може синтезувати їх з жирів, наприклад, або вуглеводів. Організму потрібні тільки білки. Він розщеплює їх на амінокислоти, з яких становить потім власні білки.
Жири і вуглеводи також служать в організмі будівельним матеріалом. Але основне їх значення - забезпечення організму енергією. Жири і вуглеводи здатні взаімообращаться. Ця можливість перетворення жирів у вуглеводи і вуглеводів в жири дозволяє організму пристосовуватися до мінливих умов зовнішнього середовища, бути більш гнучким і не втрачати працездатність при деяких якісних змін у складі їжі.
Оптимальний варіант співвідношення в їжі білків, жирів і вуглеводів наступний: білків -14%, жирів - 30% і вуглеводів - до 56%.
Важливо приймати їжу в певні години, тому що організм, вся діяльність якого побудована за принципом рефлексу, заздалегідь готується до прийому їжі. Така підготовка - один з пристосувальних механізмів, що забезпечують більш повне переварювання їжі з меншими витратами. Порушення звичного ритму харчування тягнуть за собою порушення травлення, а також хворобливі стану, що призводить до швидкого зношування травних органів.
Чи не потрібно захоплюватися солодощами. Підвищена концентрація цукру в крові шкідливо діє на нирки та інші органи.
Людина, який небайдужий до солоного, ризикує з часом набути захворювання серця і нирок.
Будь-які погрішності в харчуванні значно скорочують наше життя.
В В
Хід уроку:
Організаційний момент .
Вступна розмова .
Учитель: Отже, хлопці, удома ви прочитали текст і обговорили його з батьками. Хто бажає розповісти нам про обговорення а своїй сім'ї? (Розповіді дітей)
Чи не здається вам, що інформація в тексті дуже корисна? Але вона дуже об'ємна і щоб нам її легше було запам'ятати, нам потрібно записати тільки найголовніше в пам'ятку.
- Насамперед потрібно визначити навіщо ми їмо і скільки потрібно їсти? (Обговорення) Запишемо перший пункт пам'ятки: В«Є стільки, скільки потрібно для збереження маси тіла, відповідає зростанню і вазі.
- А скільки разів на день нам потрібно їсти? (Обговорення) Запис другого пункту пам'ятки: В»Є не частіше 3-4 разів на день через регулярні проміжки часу, намагаючись приймати їжу в одне і те ж час В».
- Як протягом дня треба розподілити їжу? (Обговорення) Третій пункт: В«Уміло розподілити кількість їжі між трапезами, виділивши близько 30% на с...
