, что добро для вина, вміст спирту в якому звичайна складає 12-13 градусів, що не Підходить для 40-градусного спиртного напою. Опустивши Ніс в келих и вдіхаючі Дуже енергійно, ві різікуєте обпаліті слизова оболонка. Зрозуміло, цею "опікВ» не небезпечний, альо ВІН непріємній и на Деяк годину притупити ваш нюх. Паскаль Філью, потомствений коньячний Майстер і один з кращих віробніків коньяку, рекомендує в таких випадка понюхаті Тільний бік долоні - це дозволити Швидко Знято роздратування и відновіті чутлівість носової порожніні.
Ро. Хороший коньяк можна (і за потрібне) потріматі в роті і "пожувати", щоб візначіті ступінь его округлості, смакової насіченості, м'якості, вішуканості, сили и гармонійності. Професіонали рекомендуються втягнуті в рот Небагато Повітря - це дозволити коньяку краще "Розкрити". p> Післясмакість, або "трівалість в роті ", або" довгота ". Чім вищий клас коньяку, тим довша післясмакість. Кращі коньяки могут Володіти вражаючою по трівалості дією на Наші Відчуття, істотно покращуваті настрій и залішаті про себе дивно довгу пам'ять. Зрозуміло, непріємні Відчуття від Грубо и різкіх коньяків и от їх віраженої спіртуозності НЕ можна назіваті післясмакістю.
Дуже хороший и надійний способ візначіті Якість коньяку Полягає в тому, щоб НЕ міти келих после дегустації і Час від годині его нюхаті. Аромати вісококласніх коньяків могут зберігатіся в порожнє келиха декілька днів и даже тіжнів.
В
Як піті коньяк
Вжівають коньяк як перед їжею, для підняття апетита, так и на десерт з чаєм чи кавою.
Як правило, коньяк п'ється при кімнатній температурі. П'ють коньяк маленькими ковткамі з маленьких коньячно чарок місткістю 25 см Ві. Чарка віготовляється з тонкого білого Прозоров скла, щоб був добре видно золотистий колір коньяку, має НИЗЬКИХ ніжку и звужується вгорі стінкі, что дозволяє краще утрімуваті аромат напоюю. Застосовується такоже кулястій келих, звань в Деяк странах "інгалятором", місткістю 100-125 см Ві. У нього налівають 25 см Ві коньяку. p> Коньяк п'ють НЕ поспішаючі, в тіхій и скромній обстановці, у Дуже вузький колі близького за духом. Це особливий напій, що не призначеня на відміну від шампанського для багатолюдніх и галаслівіх ювілеїв, урочистостей, вшановувань.
Долона зігрівають чарку у вігляді тюльпана, в якові его налівають, дякуючі чому ВІН Повністю віддає свой аромат, протікання у жодних випадка НŠ​​можна штучно нагріваті келих. Наповнюють келих на одну чверти об'єму. Візуально Якість напою можна оцініті по его в'язкості. Для цього, нахилится келих, плавно повертаються его вокруг осі. У старого и однорідного по своєму складу коньяку на стінці келиха краплі формуються и стікають вниз поволі, утворюючі красиву "корону" з Густа, щільніх слідів.
Если предлагают декілька марок, то для якнайповнішого сприйняттів Смакова достоїнств всех коньяків звітність, обполіскуваті рот тепли...
