ody>
Якість виконання послуг
Організація обслуговування
Культура обслуговування
В В В В В В В В
Стосовно до якості послуг виділяють:
В· компетентність (фірма володіє необхідними навичками і знаннями, щоб надати послугу);
В· надійність (стабільність роботи фірми);
В· чуйність (система не виходить з ладу при незвичних запитах);
В· доступність (легкість контакту з співробітниками фірми);
В· розуміння (розуміння специфічних потреб клієнтів);
В· комунікація (своєчасне і дохідливе інформування клієнтів);
В· довіра (репутація фірми);
В· безпека (захист від ризику (фізичного і морального);
В· ввічливість (ввічливість, уважність, дружелюбність);
В· відчутність (матеріальна привабливість приміщень і форми персоналу).
Надання готельних послуг високої якості є складовою частиною постійної уваги адміністрації готелю незалежно від форми власності. Досягнення якості в сфері обслуговування - важливе завдання, вирішення якої забезпечує підприємницький успіх. Діяльність у сфері гостинності передбачає високий ступінь контакту і координації між службовцями і гостями. Найбільш-часто зустрічаються дії в цьому сенсі направ-лени на поліпшення і контроль якості послуг готельних підприємств (температура гарячої води, кількість поло-тенец, умови приготування їжі і т. д.). Однак якос-ство готельних послуг полягає не тільки у вирішенні технічної сторони справи. Зусилля підприємств ГОТЕЛЬНИЙ-ної індустрії традиційно були спрямовані на притягнення ня клієнтів, на максимальне виконання побажань гос-тей, завоювання довіри. Це може гарантувати тільки їх повне задоволення. Тому стратегія розвитку готельного підприємства повинна також мати на увазі і більше того, робити особливий акцент на совершенствова ня відносин і спілкування між клієнтами і ГОТЕЛЬНИЙ-ним підприємством. p> Для того щоб рівень сервісу відповідав очікуванням гостей, готельне підприємство має подбати про створення стандартів обслуговування. Стандарт обслуговування - це встановлені компанією вимоги, пропоновані до послуг, що надаються готелем. p> Сумлінне ставлення до роботи - чудова якість. Але його поведінкове вираз може сильно варіюватися залежно від індивідуального розуміння співробітником змісту, яким це відношення наповнено. ...
