ься в роті деякий час після того, як напій проковтнутий. До речі, тривале відчуття гіркоти в післясмак свідчить про низьку якість пива, оскільки воно викликається низькою якістю використовуваних в приготуванні пива продуктів або порушенням технології. p align="justify"> пиво світле темне
Список використаної літератури
1. Бутейкіс Н.Г. Організація виробництва підприємств громадського харчування. М., 2005.
2. Гернатовская В.В., Шнейдер Б.Л. Основи організації та економіки виробництва підприємств громадського харчування. М., 2008.
. Гришин П.Д., Ковальов Н.І. Технологія приготування їжі. М., 2012.
. Довідник технолога громадського харчування. М., 2004.
. Успенська Н.Р. Практичний посібник для кухаря. М., 2012.
. Навчальний посібник для кухаря. М., 2005.
