ереходу від виробництва "знеособленого" продовольства до випуску вітчизняних продовольчих товарів під торговими марками, що підніме якість і підвищить конкурентоспроможність продукції вітчизняних товаровиробників.
Найважливішими елементами державного регулювання системи забезпечення продовольчої безпеки є наступні:
1. Моніторинг підприємств АПК, продовольчого ринку, системи харчування і здоров'я населення.
2. Нормативно-правове регулювання діяльності підприємств
Удосконалення фінансово-економічного механізму управління системою продовольчої безпеки.
Інформаційне забезпечення діяльності підприємств АПК, громадського харчування, продовольчого ринку.
Інноваційна діяльність для підтримки конкурентоспроможності товару, поглиблення ступеня переробки продукції та створення нового споживчої якості.
6. Впровадження міжнародних систем менеджменту якості. p align="justify"> 7. Удосконалення системи контролю якості продовольчої сировини та харчових продуктів на всіх стадіях (від поля і ферми до споживача) через створення в регіоні системи контролю харчових продуктів і сировини, яка виключає монополію на випробування якої харчової продукції. p align="justify"> 8. Підготовка та перепідготовка кадрів.
Згідно Доктрині продовольчої безпеки на сьогоднішній день основними завданнями забезпечення продовольчої безпеки незалежно від зміни зовнішніх і внутрішніх умов є:
своєчасне прогнозування, виявлення і запобігання внутрішніх і зовнішніх загроз продовольчої безпеки, мінімізація їх негативних наслідків за рахунок постійної готовності системи забезпечення громадян харчовими продуктами, формування стратегічних запасів харчових продуктів;
сталий розвиток вітчизняного виробництва продовольства і сировини, достатня для забезпечення продовольчої незалежності країни;
досягнення і підтримку фізичної та економічної доступності для кожного громадянина країни безпечних харчових продуктів в обсягах та асортименті, які відповідають встановленим раціональним нормам споживання харчових продуктів, необхідних для активного і здорового способу життя;
забезпечення безпеки харчових продуктів.
З метою досягнення продовольчої безпеки державна політика повинна здійснюватися за такими основними напрямами (рис. 1.3).
В
Малюнок 1.3 - Основні напрямки соціально-економічної політики у сфері забезпечення продовольчої безпеки
У частині фізичної доступності продовольства має бути більш ефективно використовувати механізми підтримки регіонів, в яких недо...
