Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Отчеты по практике » Організація системи управління підприємством громадського харчування 1 категорії кафе-бар "Фараон"

Реферат Організація системи управління підприємством громадського харчування 1 категорії кафе-бар "Фараон"





Структуризація методів дослідження систем управління в кафе - барі В«ФараонВ»

Ефективність дослідження систем управління багато в чому визначається вибраними і використаними методами дослідження. Методи дослідження являють собою способи, прийоми проведення досліджень. Їх грамотне застосування сприяє отриманню достовірних і повних результатів дослідження виникли в організації проблем. Вибір методів дослідження, інтеграція різних методів при проведенні дослідження визначається знаннями, досвідом та інтуїцією фахівців, проводять дослідження. Всю сукупність методів дослідження можна розбити на три великі групи: методи, засновані на використанні знань і інтуїції фахівців; методи формалізованого представлення систем управління (методи формального моделювання досліджуваних процесів) і комплексірованние методи. Перша група - методи, засновані на виявленні та узагальненні думок досвідчених фахівців-експертів, використанні їхнього досвіду і нетрадиційних підходів до аналізу діяльності організації включають: метод "Мозковий атаки", метод типу "сценаріїв", метод експертних оцінок (включаючи SWOT-аналіз), метод типу "Дельфі", методи типу "дерева цілей "," ділової гри ", Морфологічні методи і ряд інших методів. Друга група - методи формалізованого представлення систем управління, засновані на використанні математичних, економіко-математичних методів і моделей дослідження систем управління. Серед них можна виділити наступні класи:

-аналітичні (включають методи класичної математики - інтегральне числення, диференціальне числення, методи пошуку екстремумів функцій, варіаційне числення та інші, методи математичного програмування, теорії ігор);

-статистичні (включають теоретичні розділи математики - математичну статистику, теорію ймовірностей - і напрями прикладної математики, що використовують стохастичні подання - теорію масового обслуговування, методи статистичних випробувань, методи висування і перевірки статистичних гіпотез і інші методи статистичного імітаційного моделювання);

-теоретика множинні, логічні, лінгвістичні, семіотичні уявлення (розділи дискретної математики, складові теоретичну основу розробки різного роду мов моделювання, автоматизації проектування, інформаційно-пошукових мов);

-графічні (включають теорію графів і різного роду графічні представлення інформації типу діаграм, графіків, гістограм тощо). Найбільше поширення в економіці в даний час отримали математичне програмування і статистичні методи. Правда, для подання статистичних даних, для екстраполяції тенденцій тих чи інших економічних процесів завжди використовувалися графічні представлення (графіки, діаграми і т.п.) і елементи теорії функцій (Наприклад, теорія виробничих функцій). Однак цілеспрямоване застосування математики для постановки й аналізу завдань управління, прийняття економічних рішень різного роду (розподілу робіт і ресурсів, завантаження устаткування, організації перевезень і т.п.) почалося з впровадження в економіку методів лінійного та інших видів математичного програмування. Привабливість цих методів для вирішення формалізованих завдань, якими звичайно є названі вище та інші економічні завдання на початковому етапі їх постановки, пояснюється низкою особливостей, що відрізняють методи математичного програмування від методів класичної математики. При прагненні більш адекватно відобразити проблемну ситуацію в ряді випадків доцільно застосовувати статистичні методи, за допомогою яких на основі вибіркового дослідження отримують статистичні закономірності і поширюють їх на поведінку системи в цілому. Такий підхід корисний при відображенні таких ситуацій, як організація ремонту устаткування, визначення ступеня його зносу, налагодження та випробування складних приладів і пристроїв і т.д. Все більш широке застосування знаходить статистичне імітаційне моделювання економічних процесів і ситуацій прийняття рішень. Останнім часом з розвитком засобів автоматизації зросла увагу до методів дискретної математики: знання математичної логіки, математичної лінгвістики, теорії множин допомагає прискорити розробку алгоритмів, мов автоматизації проектування складних технічних пристроїв і комплексів, мов моделювання ситуацій прийняття рішень в організаційних системах. В даний час в економіці та організації виробництва застосовуються практично всі групи методів формалізованого представлення систем. Для зручності їх вибору в реальних умовах на базі математичних напрямів розвиваються прикладні методи і пропонуються їх класифікації. До третьої групи відносяться комплексірованние методи: комбінаторика, ситуаційне моделювання, топологія, графосеміотіка та ін Вони сформувалися шляхом інтеграції експертних і формалізованих методів. Трохи осторонь стоять методи дослідження інформаційних потоків.

Спеціаліст з системного аналізу повинен розуміти, що будь-яка класифікація умовна. Вона лише засіб, допомагає орієнтуватися у величезному числі різноманітних методів і моделей. Тому розробляти класифі...


Назад | сторінка 8 з 17 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Методи кластерізації: процедура Мак-кіна, метод К-методів, сітчасті методи
  • Реферат на тему: Методи дослідження систем управління
  • Реферат на тему: Основні принципи і методи дослідження систем управління
  • Реферат на тему: Дослідження можливості застосування методів математичного моделювання до пр ...
  • Реферат на тему: Система методів менеджменту. Методи управління організацією