Вісімка лідерів найбільш великих ресторанів, підприємств швидкого харчування і закусочних по довірі і впізнаваності з боку російських споживачів [8]
Назва компанііІндекс узнаваемостіІндекс доверіяМесто (01.09.2011) 2011 (01.09.2011) Місце (01.09.2011) 2011 (01.09.2011) McDonald s187, 6164,8 Планета Суші258 , 5359,2 Ростікс-KFC358, 4458,7 Ялинки-Палкі455, 0558,7 Кава Хауз552, 6657,5 Крихітка Картошка652, 5857,2 Іль Патіо751, 1261,5 Baskin-Robbins850, 0757,4
А от відносно довіри споживачів п'ятірка лідерів сформувалася трохи інакше. Перша позиція належить тому ж "Макдоналдс", за ним слід "Іль Патіо", потім "Планета суші", "Ростікс-KFC" та ресторани "Йолки-палки". Підсумки аналізу довіри свідчать про те, що росіяни схильні більше довіряти світовою глобальною брендам, ніж представникам вітчизняного фастфуду. Межі розривів за цим показником між лідерами і послідовниками щодо їх впізнаваності невеликі. Так, наприклад, Іль Патіо і Планета суші поступаються за рівнем довіри Макдоналдс всього 3-5 пунктів. [Табл.1]
Рамки опитувань громадської думки фахівців Роміра охоплювали не тільки кількісний підрахунок оцінки довіри до марок, а й вивчення факторів, які забезпечують ці характеристики. Російські відвідувачі мереж швидкого харчування позначили такі важливі для них показники як "надійність" (31%), "безпека" (32%) і "орієнтація на сім'ю" "(35%). (Рис.2)
В
Рис.2 Цінності, властиві підприємствам, що діють у сфері швидкого харчування
Отримана таким чином "карта довіри" стала основою для визначення рівня виявлених споживачами додаткових характеристик у лідерів списку (Табл.1). Так, респонденти охарактеризували Макдоналдс як "індивідуальний", "простий", "сімейний", "добрий" і "що має достаток". p align="center"> Глава 2. Аналіз маркетингового комплексу компанії ТОВ "Хрустик"
2.1 Продукт
Продукція компанії ТОВ "Хрустик" відноситься до споживчих товарів поточного основного попиту, оскільки адресована кінцевому споживачеві, купуються швидко, часто, без особливих зусиль, періодично, тому особливо важливим є зручне місце розташування. Також варто розглянути і надання мережею послуг з проведення та організації різних заходів і свят для споживачів. Ці послуги можна віднести до товарів попереднього вибору, тому що перш ніж вирішити, в якому кафе проводитиметься захід, споживач порівнює конкурентні пропозиції за такими характеристиками, як ціна, якість, властивості продуктів і т.д.
Розглядаючи продукт, слід пам'ятати, що споживач набуває, насамперед, не продукт, а ті блага, які він йому може надати. Характеристики продукту дуже важливі, але, швидше, як засіб надання споживачу певних благ [2]. Тому продукція компанії мають три рівні (рис.3). ...
