в різних кормах (зерна злаків, борошно грубого помелу і дерть, висівки, горох, рибне борошно, сухий обрат, молоко і молочна сироватка). Дуже високим вмістом вітаміну В 1 відрізняються дріжджі, в яких тіамін знаходиться у вигляді пірофосфорного ефіру. Найбільша кількість вітаміну B 1 в печінці, нирках, серцевому м'язі і в мозку.
. Лабораторна діагностика
вітамін фармакологія тіамін передозування
Існують критерії забезпеченості організму вітаміном В 1 , засновані на визначенні плазмового (сироваткового) рівня, клінічних даних (ознаки дефіциту ) і функціональних тестах (нервово-м'язова провідність, ЕЕГ і т.д.).
Найбільш оптимальним методом оцінки забезпеченості організму дитини вітаміном В 1 є визначення сироваткового рівня тіаміну методом високоефективної рідинної хроматографії (ВЕРХ) . Для аналізу вранці, натщесерце береться плазма (з гепарином) 5 мл. У замороженому вигляді (-20 В° С) проба стабільна до 11 міс. Напередодні дослідження протягом 24-48 годин обстежувані діти не повинні вживати барбітурати (рівень вітаміну В 1 в пробі знижується), препарат L -допа або леводопа (рівень тіаміндифосфату і загального тіаміну в крові істотно підвищується). Також за 24 години до обстеження з дієти дитини слід виключити міцний чай, кава і кофеїн-містять продукти і ліки, а також страви з сирої риби. Забороняється куріння (у тому числі і пасивне), алкоголь.
Тест для оцінки дефіциту вітаміну В 1
№ Причина чи ознака № Причина або прізнак1.повишенная дратівливість, плаксівость19.зуд шкіри різної етіологіі2.ощущеніе внутрішнього беспокойства20.пиодермии3.головные болі21.екзема, псоріаз4.сніженіе пам'яті на найближчі собитія22.частая зміна часових поясов5 . бессонніца23.поліневріти різної етіології, периферичні паралічі6.отсутствіе звичайних і кольорових сновіденій24.судорогі м'язів кистей, пальців рук і пальців ніг (частіше великого пальця) 7.депрессія, нервове переутомленіе25.нарушенія обміну речовин, що призводять до істощенію8.жженіе, поколювання і повзання мурашок по коже26.бистрое розвиток алкогольної та наркозавісімості9.зябкость при кімнатній температуре27.тяжелая фізична работа10.повишенная розумова і фізична стомлюваність (тяжкість у ногах, серцебиття при фізичному напрузі) 28.беременность і годування грудью11.сніженіе апетиту і/або відчуття тяжкості або паління в надчеревній ділянці, нудота і/або затримка стільця і ​​/ або проноси з похуданіем29.інфекціонние і простудні заболеванія12.прі невеликому фізичному навантаженні...
