шкодження, завдані вільними радикалами, описані не одним дослідником. Ось як ці продукти можуть запобігти передчасну старість. p align="justify"> Блокують розвиток раку. Це може здатися неймовірним, але регулярне вживання в їжу фруктів і овочів може знизити ймовірність захворювання на рак у два рази! Цей висновок був зроблений у результаті обширного і безперечного аналізу майже двох сотень досліджень з сімнадцяти країн, зробленого доктором Гледіс Блок, дослідником раку з Каліфорнійського університету в Берклі. Навіть курці можуть частково блокувати пошкодження організму, ведуть до раку, якщо будуть їсти фрукти і овочі, а особливо ті, які містять найбільшу кількість бета-каротину (морква, солодкий картопля, шпинат і зелені лістьевідние овочі). Всього одна морквина або півчашки шпинату в день можуть знизити ризик розвитку раку легенів на 50% навіть у тих людей, які до цього багато курили. p align="justify"> Білокачанна капуста, брокколі, цвітна капуста та інші види капусти містять речовини, які прискорюють виведення з тіла небезпечного естрогену, який може призвести до раку грудей. Дослідники з університету Джона Хопкінса виявили, що у тих, хто вживає в їжу помідори, в п'ять разів рідше з'являється рак підшлункової залози. p align="justify"> Одне шведське дослідження показало, що жінки, які їли найбільше фруктів і овочів, особливо темно-оранжевого кольору і зелені овочі, в два рази менше ризикували захворіти на рак ендометрія, ніж ті жінки, які вживали в їжу найменше овочів і фруктів. Дослідження, проведене в Алабамський університеті, виявило, що овочі, багаті бета-каротином, також чинять гальмівний розвиток на рак ендометрія. p align="justify"> Навіть після того, як діагноз раку вже поставлений, вживання в їжу великої кількості овочів і фруктів може уповільнити розвиток хвороби. Вчені з центру дослідження раку на Гавайських островах вивчили дієту 463 чоловіків і 212 жінок з раком легенів. Жінки, які воліли овочі, майже в два рази чаші виживали, ніж ті, хто їв найменшу кількість овочів. Серед чоловіків шанси на виживання зазвичай росли при вживанні помідорів, апельсинів і брокколі. p align="justify"> Ніколи не пізно знизити ризик серцево-судинного захворювання, приймаючи в їжу велику кількість фруктів і овочів. - Доктор Лжоенн Менсон, професор-асистент медицини в медичній школі Гарварду. br/>
Як тримати процес старіння в узді
Їжте принаймні п'ять - дев'ять порцій овочів і фруктів на день. Порція - це половина приготовлених або нарізаних сирих фруктів або овочів; чашка сирих лістьевідних овочів; один середній шматочок великого фрукта або 150 г фруктового або овочевого соку. p align="justify"> Їжте побільше всіляких фруктів і овочів, тому що вчені поки не знають, які з них володіють самим потужним дією. p align="justify"> Віддавайте перевагу свіжі та заморожені фрукти та овочі консервованим, якщо є така можливість. Хоча консервування не руйнує всі типи антиоксидантів, ...
