Теми рефератів
> Реферати > Курсові роботи > Звіти з практики > Курсові проекти > Питання та відповіді > Ессе > Доклади > Учбові матеріали > Контрольні роботи > Методички > Лекції > Твори > Підручники > Статті Контакти
Реферати, твори, дипломи, практика » Новые рефераты » Нормативно-правове забезпечення управління якістю в готельному бізнесі

Реферат Нормативно-правове забезпечення управління якістю в готельному бізнесі





повинні бути інформовані про те, як уникнути можливі травми і які екстрені заходи слід зробити у разі отримання травми. p align="justify"> Вплив навколишнього середовища обумовлено підвищеними чи зниженими температурами навколишнього Середовища, вологістю і рухливістю повітря в зоні обслуговування туристів, різкими перепадами барометричного тиску.

Показники мікроклімату в приміщеннях обслуговування туристів (спальних, харчування, клубних та ін), а також в транспортних засобах повинні відповідати встановленим санітарно-гігієнічним вимогам.

Попередження шкідливих впливів даного чинника ризику забезпечується:

вибором сприятливого пори року, доби для проведення туристського заходу;

раціональним проектуванням траси туристського маршруту;

урахуванням погодних особливостей району;

спорудою на трасах туристських маршрутів укриттів від негоди;

оснащенням приміщень і транспортних засобів пристроями кондиціонування, дезодорації повітря, опалення, автоматичного контролю і сигналізації;

своєчасним інформуванням туристів реальні і прогнозованих умовах на маршруті (у тому числі, кліматичних умовах, перепадах висот на маршруті).

Пожежобезпека.

Номенклатура вимог і показників щодо забезпечення безпеки туристів від впливу даного чинника ризику та їх перевірки - відповідно до ГОСТ 12.1.004.

Експлуатацію об'єктів обслуговування необхідно здійснювати в суворій відповідності з вимогами затверджених нормативних документів (Правил пожежної безпеки).

Біологічні фактори (патогенні мікроорганізми і продукти їх життєдіяльності, мікроорганізми, а також отруйні рослини, плазуни, комахи і тварини, що є переносниками інфекційних захворювань, викликають опіки, алергічні та інші токсичні реакції).

Вплив даних факторів ризику на туристів попереджається:

дотриманням встановлених санітарних норм і правил обслуговування;

застосуванням обладнання і препаратів для дезінфекції, дезінсекції, стерилізації, дератизації, автоматизації виробничих процесів;

використання знаків безпеки і необхідного маркування на предметах оснащення і спорудах, що використовуються при обслуговуванні туристів (посуду, кухонного інвентарю, в т.ч. для приготування їжі в поході, місць водозабору, колодязів та ін);

проведенням попередніх та періодичних медичних оглядів обслуговуючого персоналу.

Психофізіологічні чинники ризику: фізичні та нервово-психічні перевантаження.

Виключення або зниження впливу психофізіологічних чинників ризику досягається:

раціональним побудовою програми обслуговування туристів, графіків перем...


Назад | сторінка 8 з 13 | Наступна сторінка





Схожі реферати:

  • Реферат на тему: Диференційований підхід до організації прийому туристів в залежності від кр ...
  • Реферат на тему: Обслуговування туристів на підприємствах харчування
  • Реферат на тему: Розробка заходів щодо розвитку транспортного обслуговування туристів на під ...
  • Реферат на тему: Організація обслуговування туристів
  • Реферат на тему: Транспортне обслуговування туристів