stify"> Риба
Продукти цієї категорії тваринного походження. Коефіцієнт засвоюваності білка з цих продуктів від 10% до 30%. br/>В
Харчові продукти з підвищеним вмістом жирів (у розрахунку на 100 г продукту)
Масло (рослинне, пряжене, вершкове), маргарини, жири кулінарні, шпик свінойболее 80г.Сметана 20%-ної (і вище) жирності, сир, свинина, качки, гуси, ковбаси напівкопчені та варені, тістечка, халва і шоколадот ​​20 до 40г.Творог жирний, вершкове морозиво, вершки, баранина, яловичина і кури 1-ї категорії, яйця, сардельки яловичі, ковбаса чайна, сьомга, осетер, сайра, оселедець жирна, ікраот 10 до 19г. Молоко, кефір жирний, сир напівжирний, молочне морозиво, баранина, яловичина і кури 2-ї категорії, горбуша, скумбрія, ставрида, здоба, конфетиот 3 до 9г.Творог і кефір знежирені, судак, тріска, щука, хек, крупи, хлебМенее 2г.
Харчові продукти з підвищеним вмістом вуглеводів (у розрахунку на 100 г продукту)
Цукор, цукерки, мед, мармелад, печиво здобне, крупи, макарони, варення, фініки, ізюмОколо 65гХлеб, квасоля, горох, вівсяна крупа, шоколад, халва, тістечка, чорнослив, урюкот 40 до 60г. Сирки сирні солодкі, зелений горошок, морозиво, картопля, буряк, виноград, вишня, черешня, інжир, бананиот 11 до 20г.Морковь, кавун, диня, абрикоси, персики, груші, яблука, сливи, апельсини, мандарини, смородина, полуниця, агрус, чорниця, лімонот 5 до 10г.
