их (готелі, турагенції, авіакомпанії, круїзне судноплавство);
2) підприємства, які могли б функціонувати без подорожей, але тільки в зменшеному варіанті (ресторани, таксопарки, атракціони, підприємства з прокату засобів автотранспорту і т.д.).
Отже, готельний бізнес є невід'ємною частиною індустрії туризму, а точніше, його ресурсної бази та системи забезпечення, на якій він грунтується. Іншими словами, готельний бізнес являє собою ресурсну індустрію, яка здійснює продажі, як на місцевому, так і на інших регіональних ринках, і успішність цієї діяльності, яка власне і є готельним бізнесом, залежить від якості управління.
Розглянемо готельний бізнес як процес, який з'єднує попит туристів (суб'єкт), пропозиція готельних підприємств (кошти) і привабливий продукт (об'єкт) [14, с.390]. Якщо досліджувати готельний бізнес в подібному контексті, то можна виявити як ряд достоїнств, так і наявність недоліків.
До основних переваг можна віднести:
) Наявність так званого «мультиплікативного» впливу на економіку. Існують різні точки зору з даного питання. Згідно з однією з них, є сім основних туристських мультиплікаторів, службовців мірою помножуючого впливу позитивного зворотного зв'язку на вихідну величину керованої системи. Ці коефіцієнти можуть бути розраховані для будь-якої національної економіки. До них відносяться: а) мультиплікатор випуску; б) коефіцієнт продажів; в) коефіцієнт доходу; г) відсоток зайнятості; д) мультиплікатор заробітної плати; е) мультиплікатор державних доходів; ж) мультиплікатор імпорту.
Основними факторами, що визначають величину економічного впливу готельного бізнесу на російську економіку, є:
економічні фактори: економічне становище в регіоні; можливість персонального вільного заробітку; торгівля; існуючі тенденції цінової політики; обмінні курси валют; наявність можливостей для інвестування капіталу; нові індустрії економіки;
соціальні фактори: демографічна ситуація (старіння населення, працюючі жінки, пізні шлюби і сім'ї, одинокі, бездітні пари); зростаючий рівень заробітної плати і гнучкий графік робочого часу; ранній вихід на пенсію; зростаючі знання;
технологічні чинники: комп'ютерні системи бронювання; транспортна мережа (дороги, аеропорти); поліпшення технології планування і маркетингу;
політичні: політичні зміни в країні; екологічні рухи; паспортно-візові формальності; безпека розміщення (здоров'я, майно, тероризм, злочинність).
) Генерацію нових робочих місць і зайнятість у країні призначення.
) Здатність залучати значні капіталовкладення і їх порівняно швидкий термін окупності в умовах російської економіки.
Готельний бізнес несе значні соціальні та культурні вигоди, такі як надання комфортних умов для відпочинку населення, зростання суспільного порозуміння між людьми і т.д. Слід враховувати такі фактори, як спеціалізація підприємств розміщення, можливість і трудомісткість отримання інформації.
Спеціалізація готелів може бути вузькою та широкою. Вузька спеціалізації передбачає створення та експлуатацію готелів, призначених для розміщення будь-якої однієї категорії туристів (наприклад, готелі бізнес-класу). Широка спеціалізація пр...
