о розвинена. Мускулатура слабо розвинена по всьому тілу. Голова у ярославських корів вузька і суха, в лицьовій частині подовжена, носове дзеркало темне, роги світлі з темними кінцями. Задня частина тулуба середня по ширині, часто зустрічається дахоподібний крижі, відзначається свіслозадость і звуженість в сідничних горбах. Черево об'ємне, з широко розставленими ребрами. Вим'я добре розвинене, округлої форми. Відмінною особливістю корів ярославської породи є розташування сосків: передні розставлені ширше, ніж задні. Індекс вимені 40-44%. Молочні якості високі. Вміст жиру в молоці становить 4,0-4,5%, причому у великої кількості корів у період раздоя висока жирність молока зберігається або навіть підвищується. Вміст білка становить 3,4-3,7%. Річний удій молока від однієї корови становить 3.500-6.000кг. Середній удій першої лактації дорівнює 2250 кг. М'ясні якості ярославських корів задовільні. У молодняку ??рано починає відкладатися жир в тілі, що дозволяє отримати від нього високопоживне м'ясо в ранньому віці.
2.1.15 Чорно-ряба молочна порода корів
Чорно-строката порода створена в результаті схрещування місцевої худоби різних зон Росії з тваринами голландської, а пізніше остфрізской породи (споріднена голландської). Ця порода отримала широке поширення в центральних областях Росії, на Уралі, в Сибіру, ??на Далекому Сході. Масть корів цієї породи чорно-ряба, зрідка зустрічаються тварини червоно-рябої масті. Має яскраво виражений молочний тип складання, міцну конституцію. Тіло подовжене, пропорційно розвинене. Груди глибокі, середньої ширини. Поперек, спина і крижі широкі. Черево об'ємисте, вим'я велике, чашеобразной форми. Кінцівки поставлені прямо. У процесі формування склалося кілька типів чорно-рябої породи, що розрізняються по екстер'єрних особливостей, удою, жирномолочности:
) Чорно-строкатий худобу центральних районів Росії. Тварини великі (середня вага дорослої корови 550-650 кг, бика - 900-1000 кг і більше). Молочна продуктивність висока. У кращих племінних господарствах удій становить 7000-8000 кг молока з жирністю 3,6-3,7% і вмістом білка 3,0-3,2%. Чорно-строкатий худобу центральних районів Росії містить у собі кілька внутріпородних типів:
«Московський» (2003 р.)
«Непецінскій» (2003 р.)
«Барибінскій» (2004 р.)
) Чорно-строкатий худобу Уралу. Тварини полегшеного, сухого типу конституції, гармонійного статури. Масть тварин чорна з дрібними, або великими білими мітками, хаотично розташованими по всьому тулубу. Середній удій 3700-3800 кг. У племінних господарствах удої можуть перевищувати 5500 кг. Жирність молока 3,8-4,0%.
) Чорно-строкатий худобу Сибіру. Тварини досить великі (середня вага дорослої особини 500-560 кг). Середньорічний удій молока 3500-5000 кг. У племінних господарствах удої можуть перевищувати 8000 кг молока. Жирність молока складає 3,7-3,9%, вміст білка 3,2%. Чорно-строкаті корови рекордистки дають за лактацію по 15000-18000 кг молока. В цілому, корови чорно-рябої молочної породи володіють хорошим здоров'ям і пристосованістю до різних кліматичних зон. Добре використовують велику кількість зелених пасовищних кормів, силосу та сінажу. Швидко акліматизуються до різних погодних умов. Тварини відрізняються скоростиглістю: телиці досягають живої маси 380-400 кг до 1...
