пляющую жир, і жир просто не засвоюється, прискорено викидається з організму. Явний недолік таких препаратів - діарея (пронос) при сумісному прийомі такого препарату та жирної їжі. Якщо вони «розминулися»- Жир окремо, препарат окремо, - проносу немає, але і ефекту зниження калорійності раціону теж немає. Препарати на основі ентеросорбентів сорбували жир в кишечнику і тим самим знижують енергетичну цінність їжі. У плані зниження ваги тіла вони, безумовно, ефективні. Однак автори цих методів повинні більш наполегливо інформувати своїх клієнтів про те, що з жирами, які успішно виводять ці препарати, організм недоотримає наступні незамінні речовини (нутрієнти) украй необхідні для нормального збалансованого харчування:
а) поліненасичені жирні кислоти;
б) жиророзчинні вітаміни А, Д, Е;
в) фосфоліпіди та стерини.
При тривалому прийомі це може призвести до розвитку полінутріентного дефіциту в організмі. Подальше вимушене і необхідне усунення цього дефіциту викликає, як правило, збільшення ваги тіла, і курс схуднення закінчується з негативним результатом.
Корекція жирового обміну без зміни харчових стереотипів або неможлива взагалі, або короткочасна. Надія на «чудові засоби» і захоплення ними без істотної роботи над своїми харчовими звичками може привести до розбалансування роботи систем та органів, що беруть участь в травному процесі. При цьому абсолютно не вирішується проблема власного збалансованого харчування.
Особам, які використовують подібний метод - «з'їм таблетку - і схудну», необхідно згадати закон збереження енергії: «Енергія не створюється і не знищується, вона тільки переходить з однієї форми в іншу». Тому для того, щоб зменшити жирові відкладення, потрібно, як правило, спалити жир в процесі фізичної роботи, і зменшити надходження калорій з їжею.
Підводячи підсумок, можна зробити висновок, що застосування підтримуючих препаратів повинно здійснюватися в рамках комплексного плану, орієнтованого на реальну довгострокову низькокалорійну дієту [13, c. 67].
.2 Роль вітамінів і мікроелементів в програмі схуднення
Вітаміни, мінерали, мікроелементи абсолютно необхідні для росту і розвитку організму, оновлення його тканин, нормального обміну речовин і всіх фізіологічних функцій. Вони захищають людину від хвороб і шкідливих факторів навколишнього середовища. Як пов'язані між собою ожиріння і нестача вітамінів, мінералів, інших поживних речовин? На жаль, ожиріння вже давно розглядається як хвороба ... «голодного» організму! У розвинених країнах ожиріння - це доля соціально неблагополучних верств населення, іншими словами - хвороба бідняків!
Повноцінна, насичена корисними речовинами їжа «вимикає» пошукові реакції організму - що б ще з'їсти, щоб добути важливі речовини.
Сучасна людина реально недоотримує життєво важливі корисні речовини, намагаючись компенсувати їх дефіцит кількістю їжі. Заміна якості кількістю, звичайно, неповноцінна. Надлишок жирів, вуглеводів і калорій при зберігається дефіциті необхідних поживних речовин неминуче призводить до ожиріння. Збагачення раціону вітамінами, мікроелементами, мінералами, корисними жирними кислотами, іншими необхідними нутрієнтами розглядається, як дієвий спосіб попередити ожиріння.
