ру управління.
Головним завданням організаційної структури готелі «КОСМОС» є встановлення взаємовідносин повноважень, які пов'язують вище керівництво з нижчими рівнями працівників.
Структура персоналу готелю «КОСМОС» (за віком), можна виділити три основних сегменти діаграми, це 34% персоналу у віці від 20-30 років, 28% персоналу у віці від 30-40 років і 24 % персоналу у віці від 40-50 років. За проведеним аналізом, можна сказати, що службовці та фахівці, все відносно молодого віку, а вік обслуговуючого персоналу варіюється в широких межах, від 20 до 45.
% працівників мають вищу освіту, 23% працівників готелю «КОСМОС» мають середню спеціальну освіту, 20% персоналу мають середньо технічну освіту, і всього лише 5% мають дві вищі освіти. Це означає, що персонал на цьому підприємстві відбирають за певними критеріями, в тому числі і за освітою.
Аналіз структури персоналу готелю «КОСМОС» (за стажем роботи), показав, що основною стаж роботи персоналу від 5-10 років (43%), до 5 років (25%), від 10-15 років (16%), від 15 - 20 років (11%) і всього лише 5% працівників мають трудовий стаж від більш 20 років, це означає, що плинність кадрів на даному підприємстві велика, це може бути пов'язано з різними аспектами, наприклад, маленький розмір заробітної плати, безперспективність кар'єрного росту, і інші аспекти.
Перевага персоналу жіночої статі (61%), так як це безпосередньо пов'язано зі специфікою даного підприємства. У готелі «КОСМОС» чоловіки (39%) займають керівні посади, і там де робота передбачає важка фізична праця або специфіка самої роботи вимагає чоловічого присутності.
За результатами проведеного аналізу структури готелю «КОСМОС» можна зробити висновок про те, що найбільшу увагу адміністрації та керівництву готелю потрібно приділити мотивації персоналу, тобто підвищення заробітної плати, поліпшення соціального пакета, введення заохочень та винагород, тоді плинність кадрів на даному підприємстві зменшиться.
Причини плинності кадрів у готелі «КОСМОС» різні. В основному вони такі:
· Неясні шанси для зростання
· Низький заробіток
· Занадто багато роботи (переробки)
· Надмірні вимоги
· Занадто сильні фізичні навантаження
· Недостатнє забезпечення
· Розчарування в очікуваннях.
Таблиця 2 - Динаміка чисельності персоналу в готелі «КОСМОС»
ПоказательВеличинаОтклонение20102011Плановая чисельність персонала1041106Среднесписочная чисельність персонала931018Нехватка персоналу - 7-9-2Колічество прийнятого персонала10122Колічество звільнилися работніков671Колічество звільнилися за власним бажанням і за порушення трудової дісціпліни561Колічество працівників пропрацювали весь год981035Коеффіціент текучесті5, 45,90,5 Коефіцієнт обороту з пріему0, 110,120, 01Коеффіціент обороту по вибитію0, 120,130,01 Коефіцієнт сталості состава0 ,930,92-0, 01
За даними таблиці 2, видно, що відбулися зміни в усіх показниках, Планова чисельність персоналу склала в 2010 році 104 чоловік, і змінилася в 2011 році, склавши 110 чоловік (откл. 6). Середньооблікова чисельність в 2010 році склала 93 осіб, у 2011 - 101 (откл. 8), неста...
