обити бронювання цікавлять їхніх послуг, минаючи туристського оператора або агента. За допомогою сучасних технічних пристроїв (смартфонів, планшетних комп'ютерів) існує можливість бронювання послуг через смартфон, і отримувати підтвердження бронювання і платежу в режимі реального часу, тобто, за кордоном, набуває широкого поширення система взаємодії зі споживачем B2C (Business to customer).
1.4 Мале готельне підприємництво в Російській Федерації
Російський ринок готельної індустрії досить молодий, у зв'язку з чим продовжує рости і змінюватися. У минуле пішли великі готелі, готелі-гіганти, побудовані спеціально для великих виставок або спортивних змагань. У більшості своїй ще за часів існування Радянського союзу такі готелі дуже рідко бували абсолютно заповнені, часто зайнято було лише мала кількість номерів, однак держава підтримувала існування таких готелів. Після подій 1991 року, зміст таких великих готелів в Російській Федерації стало нерентабельно, у зв'язку з чим, більшість з них зараз або реконструюється, або просто знесено.
Крім цього варто відзначити і сильну неоднорідність розподілу готельної індустрії по всій території держави - найбільш популярні були і залишаються для відвідування такі міста та регіони як Сочі і чорноморське узбережжя, міста Золотого кільця, частково міста Срібного кільця, Санкт-Петербург, Москва, Калінінград, узбережжя озера Байкал (Остроумов О.В. Туризм. Просування російського турпродукту: можливості та реальність: Навчально-методичний посібник/О.В. Остроумов. - М .: Фінанси і статистика, 2007.128 с.).
На даний момент створення малого готельного бізнесу для інвесторів є вигідною альтернативою будівництва великого готельного комплексу. Важливу роль при інвестуванні коштів у готельний бізнес відіграє вибір регіону, так як вартість земельних ділянок та нерухомості по території всієї Російської Федерації сильно різниться. При виборі місця для створення та будівництва малого готельного підприємства відіграє і вибір потенційних сегментів споживачів послуг готелю (залежність від близькості до туристських об'єктів показу, до об'єктів ділового туризму, близькість до природних об'єктів, транспортне забезпечення, і т.д.). При адекватному виборі місцерозташування готелю термін окупності готелю складе від 5 до 10 років (проте існує ряд прикладів з окупністю малого готелю терміном у 3 роки). Багато інвесторів при виборі підприємства для інвестування побоюються високої конкуренції, проте варто пам'ятати, що конкуренція є необхідним чинником розвитку економіки регіону та держави, а також загальноекономічної ситуації в галузі (також варто відзначити, що ситуація конкуренції найгостріше стоїть у великих російських містах - Санкт-Петербурзі та Москві, проте з кожним роком в цих містах збільшується число малих готелів).
Однак всі малі підприємства на території України мають ряд характерних особливостей, аналогічних зарубіжним:
- індивідуалізований підхід. Для кожного клієнта в готелі створюється особлива, домашня raquo ;, атмосфера. Крім цього широко використовується при оформленні інтер'єру та екстер'єру готелю національний колорит народів Російської Федерації. У регіонах, периферії, в провінції найчастіше власники малого готельного бізнесу вдаються до оформлення екстер'єру та інтер'єру приміщень та будівлі в національному стилі. Наприклад, малі готелі населених пунктів, що знаходяться на туристському маршруті Золоте Кільце воліють оформлення в стилі російського будинку - Будівля, оформлене або у вигляді дерев'яного зрубу з елементами народного зодчества, або у вигляді російської садиби XIX століття. Малі готельні підприємства м Санкт-Петербурга і Ленінградської області воліють оформлення будівель і приміщень в стилістиці міських будівель історичного центру міста, в стилях бароко, модерн. У провінційних містах, адміністративних центрах, крім оформлення в національному стилі також популярно оформлення в стилістиці народів світу - Італії, Іспанії, Греції, Франції, Японії;
- використання гнучкої цінової політики, можливість швидкої зміни цінової стратегії. Малі готелі в Росії також орієнтовані на привабливі для споживачів ціни. Крім того, вартість придбання послуг малого готелю аналогічна вартості придбання послуги у готелю середнього розміру або у готелю з великим обсягом номерного фонду. Залежно від економічних подій керівництво малого готелю може в стислі терміни змінити структуру цін на послуги, що на даний момент є важливим показником ведення діяльності малого підприємства;
- послуги більшості малих готелів при оцінці якості надаваних послуг з класифікації засобів розміщення могли б відповідати готелям рівня 2 * - 3 *, проте в силу відсутності аналогічної системи для малих готелів, проводити класифікацію неможливо. Рівень надаваних по...
